Lue keskustelun säännöt.
leipojille kysymys
10.06.2010 |
mitä kananmuna tekee pullataikinassa? Olen tehnyt ilman ja tulee ihan hyvää, mutta tulisiko kanamunalla vielä parempaa?
Kommentit (3)
jostain olen saanut päähäni, että kananmunalla tulisi jämäkämpi lopputulos. Taikina ei olisi aivan yhtä pehmeää ja ei kohoaisi niin kontrolloimattomasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
joskus en. Pulla jossa on munia ainaki kovettuu nopeempaa =/ Saan oikein hyvää pullaa ilman munaakin, sitä ei tartte pullan leivonnassa.
Tärkeempää on kunnon vaivaaminen ja tarpeeks vähän jauhoja. Sillon saa pehmeitä pullia ja kuohkeita.
mutta käytän, jotenkin helpompaa leipoa