Onko feta pehmeää vai kovaa juustoa?? Saako sitä siis syödä raskaana?

oon kysynyt neuvolasta.

Siis kannattaa katsoa onko tehty pastöroidusta maidosta. Jos on tehty, niin silloin voi syödä huoletta kunhan huolehtii kylmäketjusta.

Itselläni takana vasta ensimmäinen neuvola ja seuraava vasta 6 viikon päästä. Harmittaa, kun Helsinki on ilmeisesti leikannut näitä neuvolakäyntejä, tulee 10 viikon väli ja näin esikoista odottaessa olisi tässä vaiheesa paljon kysyttävää. Meni vähän OT :P



Ei ap, mutta asiaa myös miettinyt

http://www.vauva.fi/keskustelut/alue/2/viestiketju/1005457/voiko_fetaju…

Sillä ainakin minulle on epäselvää, että onko feta pehmeää juustoa vai ei?



Aluksi ajattelin, että on. Mutta sitten toisaalta neuvolan ohjeessa on pehmeiden juustojen jälkeen suluissa "tuore- ja homejuusto". Kai siinä olisi myös feta, jos se olisi pehmeä juusto? Se on kuitenkin sen verran yleinen nykyään Suomessa.

kaikkea pastoroidusta maidosta tehtyä saa syödä. Siis myös sulatejuustoja ja homejuustoja? Jos siis puhutaan listeriavaarasta. Vai onko nykyään jokin uusi syys miksi jaetaan nimenomaan pehmeisiin ja koviin?

On nimenomaan sellainen syy, että pehmeässä on suuri kontaminaatiovaara. Ei siis auta vaikka tuorejuusto tai homejuusto olisi tehty pastoroidusta maidosta, koska siihen hyppää helposti listeria. Kuumennus tappaa listerian, joten noita kaikkia voi käyttää esim. kastikkeissa kyllä.

Pehmeitä juustoja (esim. tuore- ja homejuustoa) ei saa syödä koska siinä listeriavaara liittyy itse valmistustapaan/tapahtumaan. Tämä on ihan virallinen tieto, valitettavasti en muista tarkkaa lähdettä...jostain elintarvikevalvontasivuilta löysin kun aikanaan etsin mutta feta jäi myös mulle mysteeriksi...

Mitkä juustot ovat pehmeitä, mitkä kovia? Sellainenkin juustotyyppi muuten on kuin PUOLIKOVA...



Mihin näistä feta kuuluu?



ap

feta on pehmeä juusto. Jotkut sanoo, että voi syödä, jos on pastoroitu, mutta esim. Espoon kaupunki ei suosittele raskaanaoleville ollenkaan. Paitsi kunnolla kuumennettuna, esim. uuniruuissa.

Kuumennus tappaa listerian, joten noita kaikkia voi käyttää esim. kastikkeissa kyllä.

'

...tosiaan noin? Onko ihan varma tieto?

Googlaa listeria/ listerioosi!

Pehmeisiin kuuluu feta, tuorejuustot, piimäjuustot, homejuustot jne. Äkkiseltään voisi sanoa, että jos voit leikata niitä ruokaveitsellä, niin on pehmeä ja jos tarvitset kunnon veitsen, niin sitten on kova.



Kovistakin juustoista kannattaa tarkistaa sitten se pastorointi, esim. useat parmesaanit on valmistettu pastoroimattomasta maidosta.



Tullut näitä asioita harrastettua, kun äidillä on perussairaus, jossa samat kiellot kuin raskaana olevilla.



Ihania raskaana oleville sopivia juustoja ovat kotimaisten lisäksi vaikkapa Madrigal (Emmental-tyyppinen juusto) ja sitten vanhoista goudista esim. Old Amsterdam.



Ja kuumennus tosiaan tappaa listerian. Ainut kuuma ruoka jossa pikkuisen mietin tuota 72 astetta, että ylittyykö aina on pizza. Uuni on tietty tosi kuuma, mutta ehtiikö paksut juustomurut sisältä kuumenemaan 72:een lyhyessä paistoajassa. En tiedä. Ehkä joku täällä tietää?