Onko olemassa vaahtokarkkeja joissa ei ole maitoproteiinia?

en tiedä merkkejä

Kannattaa aina lukea pakkausselosteet!

T: Maitoallergisen äiti

maito-kananmuna-allergisen lapsen synttärikakun. ap

Me on joskus ostettu Kärkkäiseltä (oulussa ja Ylivieskassa) maidottomia vaahtokarkkeja. En valitettavasti muista merkkiä.



Meillä myös, maito, muna, vilja jne. allerginen joten kiinnostaa kovasti tuo vaahtokarkkimassa. Saako kysyä myös miten teet täytekakkupohjan? Itse en ole onnistunut siinä lukuisista yrityksistä huolimatta ;(

Lapsille upposi kuin väärä raha ;). Päällä oli soijakermaa, mutta nykyisin saa Gogreenin kaurakermaa, mikä on minusta parempaa.

joku amerikkalainen keksintö, googletin myös täytekakku, muna-maitoallergia. en ole vielä kakkua kokeillut ohjeella väsätä, mutta uskoisin että nettiohjeilla tulee hyvä täytekakkupohja

" Vaahtokarkkimassa



400 g Vaahtokarkkeja



n. 1 pkt Tomusokeria



1½-2 rkl Vettä



Sihtaa noin puolet tomusta kulhoon. Voitele kuumuutta kestävä kulho öljyllä. Kaada karkit kulhoon ja lisää vesi. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa täysillä, joka välissä sekoittaen, kunnes karkit ovat sulaneet. Tee tomusokerin keskelle kuoppa ja kumoa karkit sinne. Kädet voit voidella öljyllä, tahmaisuuden vuoksi. Alusta taikinaa ja lisää tomua vähitellen. Halutessa voit värjätä taikinan elintarvikevärillä. Kääri taikina tiiviiseen ja moninkertaiseen kelmuun. Anna taikinan olla huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Se estää taikinan kutistumisen. Taikinaa voi pehmittää laittamalla sen mikroon noin 10 sekunniksi. Lisää tomusokeria, jos se menee tahmeaksi. Taikina säilyy useita viikkoja, oikein suojattuna. Sen voi kaulia kuorrutteeksi kakun päälle taikka ottaa muotilla kuvioita. Myös ruusuja tms voi muotoilla tästä taikinasta..



Lisäys 15.5. Olen tehnyt tällä ohjeella monta kertaa massaa ja todennu, että on turhaa seisottaa taikinaa seuraavaan päivään. Sitä on paljon helpompi käsitellä kun laittaa sen tuoreeltaan kakun päälle. Toki se voi vähän kutistua, se pitää ottaa huomioon kun leikkaa ylimääräisiä pois. Mikäli seisottaa sitä huoneenlämmössä seuraavaan päivään, on mikro ainoa tapa saada siitä hyvin kaulittavaa :)"

...

Ainakin Citymarketissa olevassa irtokarkkikokoelmassa kun on vaahtokarkkeja niin niissä ei ole maidon ainesosia. Tarkista kuitenkin tuoteseloste ennenkuin ostat...

Tuo yks kakkupohjakin vaikutti aika hyvältä. Siinä oli vielä muutama ruoka-aine jotka täytyy meidän lapselle vaihtaa, mutta vaikutti aika helpolta.



t. 5