Mitä ihanaa jälkiruuaksi jouluna? Jotain ei-niin vaikeaa, että minäkin osaan.

Helppo tehdä jo vaikka edellisenä päivänä tai aattona aamulla. sen kanssa voi tarjota vaikka suklaa kastikkeen tms. On hyvää!!

Jouluinen luumurahkakakku. Ei vaikea, jos on joskus liivatetta käyttänyt. Resepti löytyy linkin takaa.



http: //www. sekasoppa. vuodatus. net/blog/335795

Älyttömän hyvää ja helppo tehdä.

Victorian kiisseli



1½ dl puuroriisiä

3 dl vettä

6 dl maitoa

¾ dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

sitruunan mehu

raastettua sitruunan kuorta

3 liivatelehteä

3 dl kuohukermaa



Pane riisit suolalla maustettuun veteen. Kun vesi on imeytynyt, lisää maito ja keitä puuroksi. Anna puuron jäähtyä ja mausta se sokerilla, sitruunan mehulla ja kuorella sekä vaniljasokerilla. Pehmitä liivatteita kylmässä vedessä noin viisi minuuttia ja sulata ne kuumaan maitoon tai vesitilkkaseen. Lisää puuroon vatkattu kerma ja liivatteet. Kaada seos huolellisesti voideltuun rengaskakkuvuokaan hyytymään (hyytymisaikaa saa varata ihan reilusti). Kasta vuoka kuumaan veteen ennen kumoamista. Tarjoa puolukkakastikkeen kanssa.

pohja:

150g pipareita murskattuna

50g voita



Täyte:



3dl kermaa

6 liivatelehteä

3tl raastettua appelsiininkuorta

½ appelsiinin mehu

200g tummaa suklaata 70%

100g appelsiini suklaata

400g tuorejuustoa

½ dl mantelilikööriä

2dl sokeria

2tl vaniljasokeria



oristelu: suklaalastuja appelsiiniviipaleita



1.sulata voi ja sekoita pipari murskaan

2.painele irtopohja vuokaan (n.26cm)

3. Vatkaa kerma vaahdoksi

4.laita liivatteet kylmään veteen

5.raasta appelsiinin kuori ja purista mehu, kuumenna mehu kiehuvaksi

6.purista liivatteet kuiviksi ja liuota ne kuumaan mehuun

7.sulata suklaat,jäähdytä hieman.

8.Sekoita notkistettu tuorejuusto, suklaasula,likööri,appelsiininkuori ja sokerit

9. kääntele joukkoon varovasti kermavaahto ja liivate

10. kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Norsta jääkaappiin väh. 5 tunniksi

11.Koristele.

www. pirkka. fi/ruoka/reseptit/mausteinen-glogitorttu. aspx

11

Ja meillä marjarahka sisältää tosiaan vain marjoja, rahkaa ja vähän sokeria (ei siis kermavaahtoa).



Viime jouluna taisin tarjota suklaamoussea, mutta se tuntui aika tuhdilta.

On varsin helppotöinen ja vanukkaan voi (ja pitääkin) tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan. Jouluaattona sitten viimeistely eli sokerikuorrutus päälle ja vuoat uuniin karamellisoitumaan.