Onkohan se amerikkalaisten jouluinen munatoti hyvvää? Mietin josko huvikseen kokeilisi tehdä, kun lehdessä oli ohje...

Maistuu miedolta piparkakkutaikinalta juoman muodossa, tosin olen juonut vain alkoholittomia versioita.

Meillä on sukuun naitu amerikkalainen, joten juodaan aina tätä - ja syödään kalkkunaa...

On tosi hyvää.

Karibialainen eggnog



6 annosta

1 tlk (400 ml) kookosmaitoa

3 rkl sokeria

3 keltuaista

1 tl vaniljasokeria

1/2 dl tummaa rommia

ripaus muskottipähkinää



Mittaa kattilaan kookosmaito ja sokeri. Kuumenna sekoittaen miedolla lämmöllä. Vaahdota keltuaiset ja vaniljasokeri. Lisää vaahto kookosmaitoon, koko ajan sekoittaen. Sekoita kunnes seos vähän saostuu, älä päästä kiehumaan.



Nosta seos jäähtymään, lisää rommi ja kaada juoma pulloon ja nosta jääkaappiin tekeytymään.



Kaada kylmää juomaa tarjolle pieniin laseihin ja ripauta päälle aavistus muskottipähkinää.

Sen jälkeen ei tarvitse koko päivänä syödä mitään...

Laittakaas joku sen perinteisen ohje, niin pääsen kokeilemaan!

Eggnog eli munatoti



Ainekset

4 dl maitoa

2 dl kermaa

2 munaa

2-3 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 dl viskiä, brandyä tai rommia

muskottipähkinää

Valmistus

Kuumenna kermamaito höyryäväksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon kuuma maito ja alkoholi. Raasta pinnalle muskottipähkinää.



Lähde: Marja Lammi / Digital Donna Oy