Voihan perkele!! Teen kakkupohjaa ja huomasin just, että unohdin

Ottaa päähän kun pitäis tehdä kokonaan uusi taikina. Ap

siis sellaiseen, missä on saman verran munia, sokeria ja jauhoja. Munat nostattaa taikinan. Äläpä hätäile vielä, paista rauhassa loppuun asti. Jos jää " tiukaksi" , enempi vaan kosteeta täytettä, niin ihan kelpaa kyllä.

Onhan se keskeltä vähän alempana kuin reunoilta, mutta jospa muotoilee täytteellä sitä sitten. Ap (jo vähän paremmalla tuulella :))

Kakun väliin tarkoittamani vaniljakiisseli jäi liian löysäksi. No, toivossa on hyvä elää, että se jähmettyisi jääkaapissa aamuun mennessä edes siihen kuntoon, ettei heti valahda kakun välistä pois. Voi olla, että kaupan pakasteallas kutsuu ennen vieraiden tuloa..... Ap, jolta yleensä onnistuu kaikki leipomiset hyvin!

En käytä koskaan sokerikakkupohjaan leivinjauhetta koska sitä ei tarvita. Tälläkin palstalla olen asiaa toistellut, munalla on nostatusvoimaa riittävästi kohottaakseen pohjan.



Vatkauksessa sidotaan ilmaa ja yhdessä munan nousuvoiman kanssa tuottaa kuohkean tuloksen.



Jos on jäänyt keskeltä matalaksi kuulostaa että pohja on jäänyt raa' aksi.