Sokeriton " sokerikakun" ohje?

Siis tahtosin juhannukseks sellasen simppelin kakun et ois sellanen kakkupohja vaan ja sen päälle marjoja ja rahkaa. Siis yksinkertastettu, yhden kerroksen täytekakku. Ja siis mielellään sokeriton ja rasvaton, siis mahollisimman kevyt, et saapi syödä paljon! Oisko kellää mitää ohjetta?