Lue keskustelun säännöt.
Pika-apua laktoosiin liittyen!
19.02.2006 |
Jos juustossa ei lue, että se on laktoositon, mutta ravintoarvojen mukaan siinä on hiilihydraattia 0 g, niin onko se silloin laktoositonta? Eikö laktoosi ole maitosokeria ja siten hiilihydraattia?
(Vieraita tulossa ja pikaisesti pitäisi saada täysin laktoositonta pikkusuolaista tehtyä.)
Kommentit (3)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kypsytetyissä juustoissa ja useimmissa sulatejuustoissa ei ole lainkaan laktoosia, koska maitohappokäymisen johdosta laktoosi on hajonnut propionihapoksi ja hiilidioksidiksi.
Kyseessä on Euroshopper-mozzarellaraaste.
t.ap