Voisiko kotona tehdä kalamureketta? miten mistä?

Kippari - Kallen kalamureke:



500 g jauhettua haukea

1 dl korppujauhoja

1 dl kermaa

1 dl kasvislientä

1 sipuli

1dl kokomunamassa tai 2 kpl kananmunia

2 ½ dl pakastepinaattia

20 g sitruunamehua

yrttisuolaa

sitruunapippuria



Täyte: noin 4 kpl keitettyjä kananmunia



Jos käytät kokonaista haukifileetä, poista ruodot ja nahka. Jauha hauki perkaamisen jälkeen hienoksi yleiskoneella. Turvota korppujauhot kerma-kasvisliemiseoksessa. Lisää jauhettu hauki, pinaatti, silputtu sipuli, kasvisliemi ja kananmunat joukkoon. Mausta seos maun mukaan. Annostele murekeseos vuokaan siten, että kuoritut keitetyt kananmunat tulevat murekkeen sisälle. Paista uunissa vesihauteessa 200 C noin 1 tunti.



Kermaviilikaste kalamurekkeelle:



1 prk kermaviiliä

hienonnettua ruohosipulia

sinappia

suolaa

sokeria

sitruunamehua

valkopippuria



Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta maun mukaa. Anna kastikkeen maustua viileässä.





Jos tämä ei kiinnosta, kokeile googlella. Löytyy monta eri reseptiä.