Lue keskustelun säännöt.
Kokkikolmoset! Apua kaipaan lihapadan kanssa!
07.10.2008 |
Teen nyt ekaa kertaa naudanlihasta lihapataa. Pataan laitoin takuumureaa naudan lihaa kuutioituna (ensin ruskistin pannulla ohjeen mukaan), suppilovahveroita, sipulia pilottuna, mustapippuria, ripaus valkosipulia ja suolaa, lisäksi vettä. Nyt pata on uunissa ja ajattelin pitää sitä kolmisen tuntia - onko liikaa vai sopivasti naudan lihalle? Lihaa on n 600 g. Kokemukseni mukaan naudanlihakokkailuni jää aina sitkeäksi...
Ohjeessa sanotaa, että lopuksi sekaan voi laittaa ruokakermaa. Lisäksi pataan olisi pitänyt laittaa sinihomejuustoa, mutta mieheni inhoaa sitä joten jätin sen pois. Mitä mieltä olette, tulisiko ihan kaameaa, jos lopuksi lorauttaisin makuan antamaan Valion kolmen juuston ruokakermaa (siinä on vähän juustonmakua ja rasvaa 10%).
Kiitos ohjeista, vinkeistä!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja tarkista välillä, ettei neste kuivu kokonaan pois. Kaikkein parastahan naudanliha on, kun se oikein sulaa suussa eli maltillinen haudutus on tarpeen.
Mä en naudasta tee juurikaan kermaisia kastikkeita, vaan lähinnä punaviini-tomaattipohjaan. Mutta mikseipä tuo 3:n juuston kerma ole ok. voithan murustaa auraa omalle annoksellesi, jos mies ei tykkää.