arkiruokaa vilkkaalle taaperolle

Moi arkiruuan kaipaaja:)

Tämä olikin mulle hyvä keskustelun alku;) Minä kun vannon hitaiden hiilihydraattien nimeen. ..vaikka sorrunkin välilä nopeisiinkin, eli sokeriin, vaaleisiin leipiin jne.



Käytä hei tummaa makaronia tai spagettia, älä vaaleaa, niin sekin jo on parempi. Ja jotain hiukan tummempaa riisiä. Peruna on aika nopeaa hiilaria, eli ei sitäkään minusta kannata isommille muksuille liikaa syöttää. Nopeat hiilihydraatit kun nostaa ne sokeriarvot nopeesti korkeelle, nälkä menee heti mutta tulee myös nopeammin koska s-arvot laskeekin nopeesti.



Kurkkaa hei netistä www.mediakaista.tv - ja siellä Ruoka Jäähtyy -ohjelma. Siellä kokataan just lapsiperheen ruokaa - ja nimenomaan vältellään syömästäliian liikaa nopeita hiilihydraatteja.



Jos teet pottumuusia, laita sekaan porkkanaa, lanttua yms, niin hidastii hiilarit ;) jne..



Mitä tuumaat:)?

t. Vekru

Juuri tuon tyyppistä ohjeistusta kaipasin. On hyvä kun saa iskostettua päähänsä pari yleistä ohjenuoraa, eikä tartte rueta mitään milligrammoja laskeskelemaan. Eikä ole aikaakaan alkaa kovin fanaattiseksi. Tuota just mietinkin, että pitääkö kaikki perunat, pastat ja riisit unohtaa, ja aina vaan korvata kasviksilla. En tullut ajatelleeksi, että onhan niitä tummiakin vaihtoehtoja.

Löysin muuten netistä tällaisetkin sivut:

http://karppaus.info/

Siellä oli kans ihan hyviä neuvoja, pitää vaan suodattaa itse liika fanaattisuus pois, jos ei halua niin tarkaksi alkaa.

Mulle riittää tosiaan sellanen perusterveellinen ruokavalio, ei mikään laihdutus, kun halutaan kuitenkin syödä koko perhe samaa pöperöä. Mitenkäs on muuten maidon laita, katsoin purkin kyljestä, että siinäkin on kuitenkin hiilareita. Maitoahan meillä juodaan joka tapauksessa paljon, mutta ajattelin, että jos yrittäis vaikka korvata kaupan jugurtin marjamaitopirtelöllä? Taapero on jugurttihullu nimittäin, ja banaanihullu. Ilmeisesti hedelmäsokeri ei kuitenkaan ole niin paha, niin kuin tuossa banaanissa esimerkiksi? Puuroon ajattelin laittaa kans sitä hedelmäsokeria vähän, niin ei tartte sokerista hilloa laittaa. Mikä puuro olisi paras? Onneksi nakkeja saa kuitenkin antaa :) Vaan niissäkin on piru vie niitä nitriittejä eikä meidän perhe suostu syömään niitä nitriittömiä. Ilmeisesti ne on ne nitriitit just jotka on niin hyviä :)

Minä pääsenkin sun avulla hyvin alkuun, Vekru. Kiitos paljon!

Vilja (nomen est omen :) )

ja sitten ajattelin vielä kysästä, että löytyiskö herkullisia matalahiilarisia reseptejä? Katselen tuota nettitv:tä, mutta oisko jollain vetästä hihasta jotain helppoa ja nopeaa?

Minä olen alusta saakka (siis muksujen kanssa) vähän laimennellut tuota jugurttien sokerimäärää. Osta vaikka halutessas 1/2 litran tölkki jotain maustamatonta jugurttia, ja aloita sitten pikkuhiljaa ovela jugurtin sekoitus-missio. Jos laittaa ensin vaan vaikka neljänneksen maustamatonta tavallisen sokerikyllästetyn jugurtin sekaan, ja pikkuiljaa sitten puolet ja puolet tms. Mitäs luulet? Meillä puolet ja puolet -suhde toimii jo hyvin ja menee alas ihan ilosella mielellä:)



Mulla ittelläni tosiaan sokeriarvot heittelee ja on suurempi riski aikuisiän diabetekseen, joten itse en hyvällä omatunolla enää voi syödä juur mitään kaupan valmisruokia - niissä kun on aina suurin osa valkosta makaronia, perunaa tms! Ois kyllä aika einesvalmistajienkin jo herätä tähän, minusta. Ois hyvä tuotekehittelyn paikka.



Mutta minusta just tuollaset Ruoka Jäähtyy -tyyppiset ohjelmat on hyvä tapa pikkuhiljaa tuoda hauskalla tavalla esiin terveellisiä ruokatottumuksia.



Maitoa meillä muuten ittellämme kuluu toistakymmentä litraa/ viikko! Ihan ihmettelen, miksi se aina on loppumassa :D Kyllä sitä saa mennäkin.

Ovela juoni! :) Pitääpä kokeilla heti tänään! Tuo marjamaitopirtelökin on hyvää, meillä on pakkasessa marjoja, joissa on vaan vähän hedelmäsokeria, siihen vaan maitoo kaveriksi ja hrrmm tehosekoittimessa. Kiisselitkin olis varmaan ihan hyviä...?

Mitä leipää teillä syödään? Minä ja tuo taapero tykätään kovasti leivästä, olen ostanut nyt täysjyväruista, kun ajattelin, että siinä niitä hiilareita voisi olla vähiten.

Meilläkin on diabetesta suvussa ja viime talvena toisen raskauden aikana jouduin sokerirasitustesteihin, josta sain kylläkin puhtaat paperit, mutta pitävät ilmeisesti riskialttiina tapauksena. Oon ollu ikäni karkin ja leivän puputtaja. Pitäs vähän tehdä elämäntapamuutosta, olo on aika vetämätön koko ajan. Eipä enää onnistukaan tuo sama linja ku nuorena, että syöt mitä huvittaa.

Sillon ku taapero oli vielä vähän pienempi ja söi kaupan soseita, oli jotenki helpompi seurata missä oli sokeria ja missä ei, nyt joutuu näkemään vähän enemmän vaivaa...

Kiitos vielä sulle vinkeistä!

Vilja

.. ja koska minä en tosiaan halua kaikkia hiilareita vähentää (vaan hidastaa niiden laatua), ruisleipää syön kyllä aika rennosti.



Jos viineriin tartun, yleensä syön sen kahdessa erässä; puolikas nyt ja toinen puoli huomenna.. sekin oikeesti auttaa, koska sokerit ei hyppää ihan niin korkeelle. Ja olen opetellut silloin tällöin korvaamaan mahdollisen kahvipullan vaikka paahdetulla kokojyväviljaa sisältävällä sämpylänpuolikkalla, johon hilloa ihan aavistus.



Hillojahan hei saa kaupasta sellasiakin, joita ei ole ns. lisä-makeutettu. No pirskuta kun en nyt muista merkkiä.. sellanen kapea korkeahko purkki ;))

siinäpä lentää pihalle samalla huonot " pullahydraatit" eli valkoisesta vehnäjauhosta tulevat

Itse olen tykästynyt Euroshopper merkkiseen omenasoseeseen (lasipurkki). Siihen ei ole lisätty sokeria (ainakaan paljoa) ja maistuu hyvälle. Hämmästyin tosissani kun vertasin tämän soseen ja toisen tavallisen hedelmäsoseen koostmuksia. Niissä voi olla tosi suuria eroja sokerin ym suhteen.