Mikähän tuote vastaisi?
Ulkomailla tuli vastaan reseptissä "sweetened condensed milk". Se on jonkinlaista tiivistettyä maitoa, paksua ja makeaa, säilyy hyvin. Sitä käytetään mm. jäkiruokiin ainesosana.
Mitä Suomessa voisi käyttää tilalla? Saako vastaavaa tuotetta täältä, jos saa, niin millä nimellä ja mistä hyllystä etsiä?
Kommentit (4)
Saako tiedustella, mistä tuo tee-se-itse -ohje on peräisin?
Ja missä etnisisssä kaupoissa kannattaisi käydä? Asioin silloin tällöin Viivoanissa ja muissa Hämeentien seudun aasialaisissa ruokakaupoissa, löytyyköhän sieltä päin? Missä on venäläisiin elintarvikkeisiin erikoistuneita kauppoja?
Kiitos vielä kerran, pelastit juuri yhden lempijälkkärin!!!
ohje on peräisin kirjahyllystäni, Ruokaohjeita maailmalta -kirjasta (Valitut Palat 2001).
Itse en tunne Helsinkiä enkä osaa neuvoa kauppoja. Mutta Suomi-Venäjä seuraan jos soitat, niin varmasti saat päivitetyt tiedot liikkeistä sijainteineen.
hyvinvarustetuista ruokakaupoista, sininen pieni tölkki, taitaa olla venäläistä. Esim. olen nähnyt Mankkaan K-kaupassa.
Tiivistetty makea maito:
1,5 dl kiehuvaa vettä
2 rkl margariinia
2,25 dl sokeria
3 dl maitojauhetta
Laita ainekset tehosekoittimeen edellä mainitussa järjestyksessä ja sekoita noin 5 minuuttia. Jäähdytä seos.
Suomesta saa valmista makeutettua tiivistemaitoa ainakin Helsingin seudun etnisistä myymälöistä, etenkin venäläisiin tuotteisiin keskittyneistä puodeista.