Kun muutkin niin minä perässä..Lisää herkkuja...

Todella hienoja kakkuja!!! Tosi kiva että muutkin laittavat näitä sivuja meidän kaikkien iloksi!

Niin mielettömiä, että putosin melkein tuolilta, kuten tuo toinenkin uusi leipuri-kondiittorin blogi!



Tuollaisia luomuksia ei todellakaan raaski syödä!

Ras-mam ja N1976, missä opiskelette? Itse opiskelen ja valmistun keväällä Roihuvuoresta. Noita blogeja katsellessa huomaa kyllä että me ei olla tehty tänä vuonna paljon mitään! Ei olla ehditty tehdä noin paljoa sokeritöitä,muutamia kukkia ja hedelmiä.

Mä opiskelen tosi pienellä paikkakunnalla pohjoisessa, niin en tänne halua sitä laittaa...

Montako opintoviikkoa teillä oli esim. sokeritöitä? Meillä 1 kuten myös marsipaanitöitä 1 opintoviikko. Mä kerkesin tehdä tosi monta sokerityötä, joku taas kerkesi tehdä yhden. Ajattelinkin ostaa kotiin ne vehkeet, kun eihän niitä muuten voi tehdä.

Onko millaista teidän opetus muuten yleensä ottaen? Joskus olen miettinyt, millaista olisi olla eri opettajan opissa, jokainen kun kuitenkin opettaa siinä samassa omia mieltymyksiään...





Ras-mam ja N1976, missä opiskelette? Itse opiskelen ja valmistun keväällä Roihuvuoresta. Noita blogeja katsellessa huomaa kyllä että me ei olla tehty tänä vuonna paljon mitään! Ei olla ehditty tehdä noin paljoa sokeritöitä,muutamia kukkia ja hedelmiä.

[/quote]

Meillä on noita erikoistöitä yhteensä 4 ov, ei sen tarkemmin eriteltynä. Niihin kuuluu sokeri- ja marsipaanikoristeet, krokaanit, konvehdit (ei olla tehty vielä), pastillage- ja grilagemassat.

Meidän oma opettaja ei pitänyt tätä erikoistyökurssia, harmi, sillä siinä tapauksessa oltaisiin ehditty paaaljon enemmän! Tämä vuosi on muutenkin mennyt tosi nopeasti, on ollut harjoittelua tietysti, erinäisiä projekteja yms ja nyt vielä opinnäytyö...

Meillä opettajien taso vaihtelee tosi paljon, onneksi tällä hetkellä on hyvä opettaja. Millaiset työnäkymät pohjoisessa on? Täällä päin ei paljoakaan työtä ole tarjolla; uusia kondiittoreja valmistuu joka vuosi, mutta työpaikkoja ei vapaudu samaa tahtia. Ja tosi hyviä työpaikkoja on niin vähän...

Olen myös joskus suunnitellut ostavani sokerityökamoja, mutta en kyllä tiedä kuinka paljon niille olisi käyttöä.. Ja minne ne laittaisin... Se lamppu vie niin paljon tilaa! Ja jättisäkki isomaltoosia johonkin keittiön nurkkaan...

Ras-mam:

Mä opiskelen tosi pienellä paikkakunnalla pohjoisessa, niin en tänne halua sitä laittaa...

Montako opintoviikkoa teillä oli esim. sokeritöitä? Meillä 1 kuten myös marsipaanitöitä 1 opintoviikko. Mä kerkesin tehdä tosi monta sokerityötä, joku taas kerkesi tehdä yhden. Ajattelinkin ostaa kotiin ne vehkeet, kun eihän niitä muuten voi tehdä.

Onko millaista teidän opetus muuten yleensä ottaen? Joskus olen miettinyt, millaista olisi olla eri opettajan opissa, jokainen kun kuitenkin opettaa siinä samassa omia mieltymyksiään...

Meillä oli yhteensä 6 opintoviikkoa:

- marsipaanityöt

- sokerityöt

- pöytäkoristeet

- suklaatyöt

ois voinut kyllä olla enemmänkin, kun oli niin mielenkiintoista.

Täällä ei edes järjestetä mitään alaan liittyviä kurssejakaan, niinkuin varmaan etelässä ( Maksaa maltaita)

Ei täällä meidän kaupungissa kyllä töitä ole tarjolla, ehkä Oulussa enemmän.

Haluaisinkin laittaa pystyyn oman yrityksen, mut täytyy sit katsoa ens talvena, nyt menee tuleva syksy syntyvän vauvan hoidossa... :)

Ja leipomoon raatamaan mua ei kyllä saa --> leipomaan siis tiettyjä samoja tuotteita päivästä toiseen, silloin ei vois tehdä noita kaikkia kivoja kakkujakaan. (No tietysti riippuu paikasta)

Pistachio:

Olen myös joskus suunnitellut ostavani sokerityökamoja, mutta en kyllä tiedä kuinka paljon niille olisi käyttöä.. Ja minne ne laittaisin... Se lamppu vie niin paljon tilaa! Ja jättisäkki isomaltoosia johonkin keittiön nurkkaan...

- joo tuo jättisäkki kuulostaa paljolta, vielä mä kerkeisin ostaa koululta vähemmän, ennekuin valmistun... :)

Miten tuota sokerimassaa tehdään vai ostetaanko se valmiina jostain? Voiko sitä muotoilla ihan käsissä? Millä väritätte kuviot? Kovettuvatko kuviot koviksi? Voiko niitä syödä?