Jauheliharisoton (6kk vauvalle) ohje, on hyvä!

Lihaa on ohjeessasi 10 kertainen määrä, vauvalle sopiva annos lihaa on 10-20g per ateria. Korviketta tai äidinmaitoa ei myöskään saa keittää ja tavallista maitoa suositellaan vasta 10-12 kk iästä alkaen!

Tämä lienee iso annos, josta on tarkoitus syödä monta kertaa. Sen takia lihaa on noin paljon.



Äidinmaitoa ja korviketta saa kyllä keittää. Molemmista tietysti katoaa vitamiineja keittämisen vuoksi, mutta ei keittäminen niistä pahentuneita tee.

...siis juu, tästä tulee monta monta annosta! Puuro on paras tehdä vielä veteen, ainakin itse tein kun pojalla laktoosi-intoleranssi..

Toinen risotto-ohje: Annoksia n 15



250g broilerin jauhelihaa

5 dl tumama riisiä

50g tomaattipyreeta

3 rkl rypsiöljyä

3 isoa porkkanaa

2 dl vettä

2 pss herne-maissi-paprikaa

2 tl currya

1 tl tinjamia tai rakuunaa



Raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Kuumenna pannulla jauheliha ja porkkanaraastetta öljyssä kunnes raaste pehmenee. Lisää curry, vihanekset, tomaattipyree ja vesi. Kiehuta hiljalleen 10 min. Keitä riisiä 10 min ohjeen ajan " yli" jotta se on aivan pehmeää. Sekoita kaikki aineet yhteen ja soseuta.

300g lohta

3 pss he-ma-paprikaa

2 rkl rypsiölyä

5 dl puuroriisiä

1 litra vettä

3 rkl tomaattipyreetä

tilliä

1 tl paprikajauhetta

ripaus valkopippuria



Keitä riisi " ylikypsäksi" . Keitinvettä voi jäädä riisin joukkoon kastikkeeksi. Kuumenna lohisuikaleita n 10 min. Lisää paprikajauhe, tomaattipyree ja herne-maissi-paprika. Kuumenna vihannekset. Sekoita kaikki aineet ja mausta tillillä ja valkopippurilla. Soseuta.



Nämä risotto-ohjeet on lastenruokakirjasta, jonka nimeä en nyt muista.

En kuvitellutkaan, että vauvasi syö kerralla moisen annoksen.



Vertailun vuoksi laitan tähän Sosiaali- ja terveysministeriön oppaasta 2004:17 (Imeväisikäisen lapsen ruoka ) otettuja ohjeita:



" Lihan tarve on imeväisiässä pieni. Alkutotuttelussa sopiva annos jauhettua lihaa tai vastaavaa on noin 1 tl (5g) soseateriaa kohti. Koko ensimmäisen vuoden lapselle riittää 1-1,5 rkl (10-20g) lihaa ateriaa kohti."





Kasvis-lihasoseen perusohje (n. 5dl eli 2-4 ateriaa)



n. 250g perunaa ja muita kasviksia

30-50g lihaa, broileria, kalkkunaa tai kalaa

n. 2 1/2 dl vettä





Perussoseesta saa maustamalla ja kasviksia vaihtelemalla monenlaista. Kirjoittamasi ruokaohjeen mukaan tulee varmasti

maukasta ruokaa ja sopivaa leikki-ikäiselle, en kyllä antaisi niitä 5-6kk ikäiselle vauvalle joka vasta totuttelee uusiin ruokiin. Mutta jokainen tekee niin kuin parhaaksi näkee, kerron vain mikä on ammattilaisen suositus :)

Jos on 300g lihaa ja annoksia tulee 15, niin taitaa olla 20g/annos ja 250g lihaa on n.17g/annos. Niin ja noihin tulee vielä painohävikki kypsennettäessä. Hyviä ohjeita, täytyypä jotain kokeilla!

lihan määrän g / muut aineet koko reseptissä g x 100 % = prosenttiosuus eli g/100 g ruokaa... Mutta tyyliin tällä palstalla tuntuu olevan ensin kauhistelu sitten vasta ajattelu =)

Meille annettiin 6kk neuvolassa ohje, ettei vauvalle tarkoitettua lihaa saa kypsentää pannussa, vaan se täytyy kypsentää joko keittämällä tai uunissa.

En muista minkä takia paistamista ei suositeltu, mutta itselleni tuli mieleen ensimmäisenä ne karsinogeenit.



Itse olen ainakin keittänyt kaiken lihan mitä olen vauvalleni (7kk) tarjonnut.

kiitos hyvistä ohjeista vaikka jotkut niistä valittikin. Ihanaa kun joku on viittynyt laittaa ruokaohjeita jakoon.

Maalaisjärkeä saa käyttää kun lapsia ruokkii:)

Kaikkea kun ei tarvitse ottaa kirjaimellisesti.

Voi paistaa lihan, jos ei käristä sitä eli ei anna sen palaa/tummua.

Kivoja ohjeita, ja varmasti maistuvat vauvoille.

Omat reseptit kun aina ovat niitä samoja, kiva saada uusia ideoita. Sitä tomaatiipyreetä täytyy kokeilla.

T: Kolmenäitee

Että siinä on PALJON suolaa, ainakin niissä mitä meidän kaapeissa on, merkkiä Eldorado, Heinz.

En tiedä, onko suolatonta pyreetä olemassakaan? Kannattaa siis käyttää oikeita tomaatteja alle vuoden ikäisille.



Kuka muuten estää laittamasta ihan kaikkea sekaisin ja sitten soseuttamasta? Maistoin vasta sellaista mössöä jossa oli suunnilleen KAIKKEA keitetty erikseen ja yhdessä ja sitten soseeksi sekoittimella vaan ja pakkaseen annoksina:

perunaa, riisiä, pastaa, kanaa, possua, parsakaalia, kukkakaalia, herneitä, tomaattia, porkkanaa, ja mausteina tinjamia, ja paprikaa... siis ainakin.. Oli aikasta hyvää vaikka olikin melkoinen sekasoppa, että olisin itsekin syönyt " sosekeittona" (aika tukevana sellaisena).

Jauhelihaa voi keittää ei tarvitse aina paistaa,jos tulee vaahtoa niin kuorii sen vain pois.

Kalkkunan ja Broilerin jauhelihasta tulee myös tosi hyviäMuuten resptit tosi kivoja kiitos niistä!

jos tomaattipyreessä, 70 g prk, nyt sattuu olemaan suolaa 1 % (mulla ei pyrepurkkia kotona, joten heitetään tähän arvaus) niin sehän tekee koko reseptissä sitten (olkoon tässä nyt koko reseptin koko vaikkapas 500 g) suolapitoisuudeksi 0,001 %/100 g sosetta, joten ei huolta...

ja siis kiitos tosiaan reseptistä! :) Näitä otetaan kyllä aina mielellään vastaan. Vois melkein perustaa vauvanruoka resepteistä oman pinonkin? Jokainen vois laittaa oman suosikkinsa pinoon?

Lisäänpä vielä yhden reseptin kun kiinnostusta on ollut:



5-6kk n 15 annosta

300g possun jauhelihaa

10cm pala purjoa

1 kesäkurpitsa

4 porkkanaa

5 perunaa

2 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoa

4 dl perunoiden keitinlientä

2 tl rakuunaa

ripaus valkopippuria

2 rkl tomaattipyreeta



Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa purjo renkaiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja raasta porkkana raasteeksi. Paista jeuheliha kevyesti pannulla ja lisää kaikki kasvikset ja kuumenna kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää 0.5 dl vettä ja hauduta 5 min. Keitä perunasuikaleet vedessä ja ota keitinlientä talteen ja suurusta sitä vesitilkkaan sekoitetulla vehnäjauholla. Sekoita yhteen kypsät perunasuikaleet, jauheliha-kasvisseos ja kastike ja mausta mausteilla. Soseuta.

5-6kk 2-3 annosta



2 isoa perunaa

1 porkkana

omenalohko

pieni pala sipulia

2 rkl porsaanlihaa

1,5 dl vettä

1 tl rypsiöljyä



Pese, kuori ja lohko perunat, porkkana ja omena. Silppua kuorittu sipuli. Kuutioi lihapala ja laita se kiehuvaan veteen. Keitä 5 min. Lisää porkkananpalat ja sipulisilppu, keitä 5min. Lisää peruna- ja omenapalat. Anna kypsyä 10 min kunnes kasvikset pehmeitä. Soseuta ja lisää öljy.