Retiisin kasvatus ,milloin vihannes on valmis nostettavaksi

Ei niistä isoja tuukkaan. Parhaan makusia ne on ennen kukintaa.

Kun ne kukkivat, voit heittää ne rosikseen. Sopivan kokoisina ne on valmiita syötäväksi. Jos ovat pieniä ja alkavat kukkia niin olisi pitänyt syödä aiemmin.

Nyt odota että ne kukkivat ja keräät siemenet. Niistä voi sitten kasvattaa uusia retiisejä.

Mutta siis vakavasti: retiisi on valmis n. kaksi viikkoa kylvämisen jälkeen. Kun se alkaa kukkia, niin se syötävä osa kutistuu ihan tavalliseksi juureksi. Retiisi on siitä jännä, että se ei vaan kasva ja kasva, kuten vaikkapa punajuuri, peruna ja nauris.

Mutta oppia ikä kaikki. Seuraavalla kerralla sitten ajoissa.

Ja nelonen jatkaa: mistäkö näkee, että retiisi on valmis syötäväksi? Katso sinne naatin juureen. Siellä näkyy sen verran punaista, että tietää saako syötävää.

Kiitos vastauksista.

Kuinka iso siitä punaisesta osasta pitäisi tulla? Yhtä retiisiä seurasin ja minusta se punainen osa ei ollut missään vaiheessa yhtään isompi kuin nyt eli sormen pään kokoinen suunnilleen.

Riippuu maasta ja kastelusta. Omat retiisit kasvoivat noin peukalonpään kokoisiksi.

Hyvin ehtii vielä tällekin kesälle kasvattaa retiisejä vaikka parvekelaatikossa! Satokausi on ripeä. Niitä pitää vaan oikeasti muistaa kastella, muuten tulee kitkeriä.

Tosin tänä kesänä opettelin valmistamaan retiiseistä muutakin kuin pelkkää raakaruokaa. Ja pieneksi pilkottu tai ohuiksi viipaleiksi leikattu retiisi sopii moneen salaattiin tai pastaan makua antamaan. Keitettynä kastikkeen seassa se menee oikeastaan ihan hukkaan, koska retiisinmaku katoaa lähes täysin.

Mitä te muut retiiseistä teette?

terv. Retiisinkasvattaja, ei AP

Vähän isompia kun viinirypäle:)

Laitan retiisejä pilkottuna wokkiin loppuvaiheessa kypsymään. Näin maistuvat myös ne liian vähän vettä saaneet kitkerät retiisit.