Lue keskustelun säännöt.
Millaista on Italialainen tonnikalasalaatti?
23.03.2006 |
Kuullostaa hyvältä, laitahan minullekin ohje, sinä joka kerroit sitä tuossa " mitä tänään ruoaksi" -ketjussa syöväsi
Kiitos :-)
Kommentit (3)
No tässä ohje siis, eipä tämä mikään monimutkainen ole edes:
radicchio-salaattia (=punasikuri), käy myös esim rucola tai muu kitkerämpi salaattilaatu
tomaattia
tonnikalaa
valkosipulia
keitettyä simpukkapastaa (gnocchetti sardi)
oliiviöljyä
tuoretta basilikaa
tuoretta tai kuivattua minttua
suolaa, pippuria myllystä
En osaa sanoa mitään määriä... teen aina näppituntumalla. Yhteen tonnikalapurkilliseen laitan itse puolikkaan suht pienestä radicchiosta, pari desiä pastaa ja pari tomaattia, 1-2 valkosipulinkynttä, reilusti basilikaa ja kuivattua minttua ehkä reilun ruokalusikallisen. Minttu saa maistua. Tästä riittää ehkä noin kaksi annosta.
Radicchio leikataan sopiviksi palasiksi, tomaatti suhteellisen pienikuutioiseksi. Valkosipulin puristan öljyyn makustumaan tonnikalan kanssa. Kaikki aineet sekoitellaan keskenään ja maustetaan. Salaatti on parasta makustuttuaan jonkin aikaa jääkaapissa ja parhaalta maistuu huoneenlämpöisenä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos vaan löydän ketjun. Eilen se ainakin palstalla pyöri :)