Neuvoa Pitkäperjantain menuun, kiitos!

itse tekisin ihan vihanneksilla sen.

sitten voisi tehdä ranskankermapohjaista tahnaa (esim punasipuli, kapris, tilli ja graavilohi) ja sitä ruisneppareiden päälle. meillä tahna usein savulohesta, mutta ei sovi savu ja savu..

entäs kirsikkatomaati-mozzarellapallo-basilika tikut. Värejä pitää saada myös :)

Eikö se ole vähän outoa? Silloinhan on vielä paasto. Ainakaan lihaa tms. en söisi.

Ehdottaisin jotain kastiketta. Hollandaise jo tulikin ehdotettua. Jos jotain muuta, niin yrttinen kermaviilikastike (tuoreista yrteistä mieluiten). Perunat laittaisin itse kyllä muuten kuin keitettyinä, joko uunissa lohkoina tai hasselbackan perunoina. Jos ei parsaa, tekisin ehkä valkosipuliperunat uunissa. Tietysti vihersalaatti tuohon lisäksi.

Hyvältä kuullostaa menuu! Itse lisäisin vielä vihreän salaatin, persiljalla maustetut porkkanat ja ehkä lisäisin leikkeleitä ja juustoja leivän kanssa pöytään.

Neloselle vastaisin meidän perheen kohdalta, että Pitkäperjantainahan tarjotaan perinteisesti kalaa... Ja sitä ap tarjoaa. Meidän menusta sen sijaan voisi repiä pelihousunsa, meillä on kalkkunan sisäfilettä!

on yksi ohje uusimmassa Pirkka ruokalehdessä (nappasin Citymarketista viikonloppuna). Se on tonnikalatäyte. Ja oli hyvää. Tein nimittäin vieraille palmusunnuntaina.

on tarjolla meillä, lisäksi punajuuri- ja perunasalaattia. Jälkiruuaksi mämmiä kuohukerman kera.