Miten teen terveellisen kaalilaatikon?

Tässä ohje kaalilaatikolle, jossa kaalinpäätä ei keitellä =) Kaalin ja jauhelihan määrä riippuvat siitä, kuinka suuren määrän laatikkoa haluat valmistaa.

Yhden kaalinpään kanssa pari annosta (kts. pakkauksen kyljestä) riisiä keitetään ja pari sipulia paistellaan.



Pilko kaali ja sipuli silpuksi ja paista pannulla. Älä paista liikaa, ettei kaali kuivu. Sekoita kaali-sipuliseos, keitetty riisi ja paistettu ja maustettu jauheliha keskenään ja lado voideltuun uunivuokaan. Voit lisätä mausteita oman mieltymyksesi mukaan myös lopuksi päälle kaadettavan kevytruokakerman sekaan, muttei ole tarpeen mikäli jauheliha riittävästi maustettua.

Tykkään kyllä, että kaalilaatikkoon kuuluu mausteeksi myös siirappi.

Laatikon aineethan on tosi terveelliset jo sinänsä...



Paista uunin keskitasolla 175 asteessa kunnes pinta on saanut kauniin värin. Vältä liikapaistoa, sillä laatikko voi kuivua ikävästi.

munat lihaliemeen eikä maitoon, mukaan hitunen riisiä ja luraus siirappia, porkkanaa ja sipulia. Kaalilaatikko nyt on minusta yks terveellisimmistä ruuista ihan sellaisenaan.

munat lihaliemeen eikä maitoon, mukaan hitunen riisiä ja luraus siirappia, porkkanaa ja sipulia. Kaalilaatikko nyt on minusta yks terveellisimmistä ruuista ihan sellaisenaan.

Ja riisi kokojyvänä (tai esim. riisi-kaurasekoitus)

soijarouhetta ja riisi-ohra-seosta. On mahtavan hyvää!



Siirappi on terveellisempää kuin valkoinen sokeri, mutta eihän sitä toki ole pakko kaalilaatikkoon lisätä. Kerman voi korvata kasvisliemellä.

Siihen tuli vain kaalia ja luomulampaan jauhelihaa, sipulia, suolaa ja valkopippuria sekä vettä.



Paistoin jauhelihaa ja sipulia voissa, silleen että rasva kunnolla irtosi. (Mulla oli valurautapata.) Lisäsin pilkotut kaalit, mausteet ja sopivasti vettä. Sitten uuniin hautumaan, muistaakseni kolme tuntia oli.



Lisäksi puolukkaa. Oli niin hyvää, yllätyin itsekin! Ei yhtään kaivannut riisiä tms. Ja taatusti terveellistä!