Parhaat pastareseptinne
Perinteisen pasta bolognesen ja makaronilaatikon lisäksi meidän perheen suosikki on tässä:
hunajamarinoituja broilerinsuikaleita n. 500 g
3-5 porkkanaa
pastaa (esim. tricolor fusilli) n. 300g
smetanaa, creme fraichea, tuorejuustoa tai muuta vastaavaa n. 1,5 dl
pestokastiketta
öljyä
(pinjansiemeniä)
Suikaloi porkkanat ohuiksi tikuiksi ja kuullota hetki öljyssä pannulla.
Lisää sekään broilerisuikaleet ja kypsennä. Lisää sekaan kerma tai tuorejuusto tai vastaava ja anna hautua hetki.
Keitä pasta kypsäksi isossa kattilassa.
Valuta pasta ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita joukkoon broileri-porkkana seos. Lisää sekaan 1-2 rkl pestokastiketta. Sekaan voi myös heittää vähän pinjansiemeniä.
Todella herkullista ruokaa, jota teenkin yleensä todella reilun annoksen ja syön sitten melkein koko viikon töissä:)