ÄLKÄÄ SYÖKO PUNARIISI-VALMISTETTA! OV

Punariisi

101 luontaistuotetta

16.1.2006

Anna-Liisa Enkovaara

Nimi ja historia

Käyttö

Näyttö

Haitta



Nimi ja historia

Punariisi eli punainen riisi on homehdutettua riisiä, jota Aasiassa on vuosisatoja käytetty ja käytetään edelleen pieniä määriä muun muassa lihan ja kalan maustamiseen ja värjäämiseen. Lisäksi sitä on Aasiassa perinteisesti käytetty lääkkeenä vatsavaivoihin ja parantamaan verenkiertoa. Punariisistä käytetään myös seuraavia ulkomaalaisia nimiä: Red Yeast Rice ja Beni-Koji.



Punariisin valmistuksen yhteydessä syntyy voimakkaan punaista väriainetta, josta punariisi on saanut nimensä. Riisiä valmistetaan siten, että Monascus-sukuun kuuluvaa rihmasientä laitetaan keitetyn riisin päälle ja riisiä seisotetaan lämpimässä tilassa muutaman viikon ajan. Valmistuksen yhteydessä rihmasieni tuottaa voimakkaan punaista väriainetta. Homehdutetut ja punaisiksi värjäytyneet riisinjyvät kuivataan ja jauhetaan.



Käyttö

Kohonnut seerumin kolesterolipitoisuus eli hyperkolesterolemia

Verenpainetauti

Näyttö

Jotkut punariisin valmistuksessa käytetyistä rihmasienistä tuottavat ainetta, joka 1980-luvulla nimettiin monakoliiniksi. Myöhemmin on paljastunut, että aine on sama kuin kolesterolilääkkeenä tunnettu lovastatiini. Lovastatiini on statiinilääke, jota käytetään lääkärin määräyksestä kohonneen kolesterolin alentamiseen.



Punariisivalmisteissa voi olla lovastatiinia 0,2¿1 %. Tällöin punariisivalmisteiden päiväannoksessa on noin 5¿10 mg lovastatiinia. Lovastatiinin suositettu hoitoannos lääkkeenä on 20¿80 mg vuorokaudessa. Jotkut luontaistuotteina myytävät punariisivalmisteet voivat siis sisältää lovastatiinia jopa puolet lääkkeen hoitoannoksesta.



Tutkimusten mukaan punariisivalmisteet, jotka sisältävät lovastatiinia, laskevat parin kuukauden käytön jälkeen veren kokonaiskolesterolia ja haitallista LDL-kolesterolia. Punariisivalmisteilla ei ole tehty pitkäaikaistutkimuksia ihmisillä. Eläinkokeissa punariisivalmisteiden on todettu alentavan myös verenpainetta, mutta verenpainevaikutuksia ei ole tutkittu ihmisillä.



USA:n elintarvike- ja lääkevirasto FDA on 1998 kieltänyt Cholestin-nimisen, jauhettua punariisiä sisältävän valmisteen myynnin ravintolisänä, koska FDA:n mukaan valmiste on lääke eikä elintarvike. Kiellon perusteena oli punariisivalmisteen sisältämä lovastatiini.



Haitta

Ihmisillä tehdyissä lyhytaikaisissa, pari kuukautta kestäneissä tutkimuksissa punariisiä sisältävät valmisteet eivät ole aiheuttaneet vakavia haittoja, ainoastaan vatsavaivoja ja närästystä. Hengitettynä punariisijauhe saattaa aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita. Punariisin turvallisuutta pitkäaikaisessa, kuukausia tai vuosia jatkuvassa käytössä ei ole tutkittu. Kohonneen kolesterolin hoito vaatii usein elinikäistä lääkitystä.



Lovastatiinin ja muiden statiinien tiedetään joskus aiheuttavan vaikeita lihaskipuja ja -tulehduksia sekä maksan toiminnan häiriöitä. Periaatteessa punariisivalmisteet saattavat suurilla annoksilla aiheuttaa samanlaisia haittoja kuin lovastatiini.



Punariisivalmisteita ei suositeta lapsille eikä raskauden aikana valmisteiden mahdollisesti sisältämän lovastatiinin takia.



Yhteisvaikutuksia

Punariisiä sisältäviä valmisteita ei tule käyttää samanaikaisesti statiinilääkkeiden eikä greippimehun kanssa, koska lihas- ja maksahaitat voivat lisääntyä.





--------------------------------------------------------------------------------

Artikkelin tunnus: slt00080 (009. 080)

© 2006 Kustannus Oy Duodecim