Miten teet ihanan kookos-kanakeiton thaityyliin?
Olisiko antaa reseptiä?
Kiitos paljon etukäteen.
Kommentit (4)
itse teen näin.
freesaa sipulia ja valkosipulia pannulla, laita joukkoon valkosipulia, tuoretta inkivääriä ja chiliä. sekoita joukkoon kanaa, kun pinta on saanut väriä lisää kanalientä. anna hautua ja sitten lisää maissia, kevätsipulia ja kookosmaitoa.
keittoon sopii myös sitruunaruoho!
eli maun mukaan:
kanasuikaleita
Bataattia
porkkanaa tai aurinkokasvis -sekoitusta
paprikaa
chilia paloina jos suu kestää
öljyä pannulle, siihen lämpenemään reilusti jauhettua inkivääriä, paprikaa, curryjauhetta ja chilijauh. Kun on kuumennut, kanat mukaan.
Sillä aikaa kiehautan kanaliemen (kuutiosta) ja lisään muut aineet siihen. Kookosmaitoa tölkistä maun mukaan.
Tarvittaessa maustan kalakastikkeella, soijakin käy hätätilassa. Muitakin mausteita yleensä vielä lisään. Tuoretta korianteria voi silputa päälle.
Multakin unohtui sipuli! Sitä siis myös, valkosipulia en käytä.
-5-
Paljon kanasuikaleita, perunaa, makaronia, porkkanaa, inkivääriä raastettuna, chiliä, paprikasalsapussi tai muita vihanneksia pakkasesta, vettä liemikuutiolla, currya ja muita mausteita, yrttejä. Lopuksi kun keitto on valmis niin heitän lautaselle annostamisen jälkeen kookoshiutaleita päälle.. ietty keitinliemeen voi myös laittaa kookosmaitoa, mutta silloin tulee liian kookoksinen meidän perheen makuun... :)