Lihasoppa vs jauhelihasoppa

vai miksei kumpikaan?

mummon tekemää lihakeittoa ja se oli todella hyvää. Olen yrittänyt epätoivoisesti saada samanlaista keittoa aikaiseksi mutta olen luovuttanut. Eli lihakeiton puolesta äänestän jos vaan osaa tehdä sitä.

tulee maukkaaampaa kun keittelee päivän lihanpaloja. Itse olen tehnyt tasan kerran eikä siitä kyllä hääviä tullut. Harvoin kyllä silti teen jauhelihakeittoakaan. Makkarakeittoa joskus ja säilykelihasta joskus, kun pitää johonkin tunkea metsästäjäisältä saatua riistasäilykettä, enkä siitä mitään muuta ymmärrä tehdä...

joten liha on melko ilmaista... JA hirvisoppa se vasta hyvää on :D

Ja maustan ihan erilailla kuin jauhelihasopan. Pitää vain keitellä lihoja riittävän kauan, niin että ovat pehmeitä. Ja aluksi kun paloittelen lihan, poistan kaikki venyvät ja hampaissa narskuvat kalvot.

Erityisen hyvää tulee lihasopasta jos siihen laittaa hyviä karjalanpaistilihoja. Siis naudan ulko-/kulmapaistia ja sian ulkofilettä (niistä yleensä teen karjalanpaistin). Teen yleensä reilun satsin, paistan lihat kypsäksi ja pehmeäksi, syödään perunoiden kanssa karjalanpaistina, ja lopuista lihoista teen seuraavana päivän keittoa.

Just illalla keittelin naudanpaistia pilkottuna sekä porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, selleriä, sipulia, suolaa ja maustepippuria reilut kaksi tuntia, puolet pakastin ja puoleen keitin kaveriksi perunat ja lisäsin persiljaa. Suosittelenlämpimästi, parasta kotiruokaa. Meillä ei lapset tykkää jauhelihakeitosta.

Molempia. Sellanen hyvintehty lihasoppa on hyvää.

sitten olla omituisia, koska meillä kukaan ei pidä kokolihasopasta.

Pojalle uppoaa jauhelihasoppa kuin häkää vaan, kokolihasopalle vain irvistelee. Emmekä kyllä mitenkään ole tätä opettaneet, molempia on koetettu tarjoilla. Nykyään vain mummo tekee kokolihasta, mutta syömäti jää.

-ap-