miten leivoitte niitä ÄSSIÄ? Taikinasta pitkä mato ja siten kaneli-sokerointi vai miten?

pitkä nauha, ja työpöydälle kaneli-sokeriseosta jonka päällä nauhaa kieritetään ja sitten pätkitään ja nostellaan ässiksi pellille jossa on leivinpaperi



toinen ohje on



että pursotetaan ässiksi ja ne ovat kauniimpia ja pinnalle ripotellaan kaneli-sokeriseosta, massassa on myös kanelia

5-10 nauhaa ja pätkitään kerralla nopeuttaa työtä



näin tehdään leipomoissa