Mitä ihmettä teen hirven sydämestä?

Jos teillä on koira, anna sille pureskeltavaksi.

minun äitini mielestä hirven sydän on hyvää, melkein parempaa kun " tavallinen" liha.



Pitää kuulema kypsentää pitkään että se ei ole sitkeä vaan mureutuu. Mukaan porkkanaa, sipulia, pippuria ja suolaa. Sekä muuta maustetta jos haluaa. Isoäitini on myös valmistanut sydäntä näin. Itse en ole vielä semmosta valmistanut.

pitkääkö siitä sydämestä muuten ottaa tuota rasvaa irti vai antaa muhia sen kanssa siellä padassa? Jostakin luin ettei kärkeä saisi syödä, miksi ei?



ap

miten kauan se edes säilyy jääkaapissa?

ap