mikä on pätkiskakku?

Ja tämä on vielä niin helppoa, saapi samalla suullisella sekä rasvaisen kakun sekä päivittäisen suklaa-annoksen..



Voisin sanoa, että mikä tahansa suklaakakku on parempaa kuin tämä.

On ihan hyvää, muttei kuitenkaan mielestäni mitenkään erityisen hyvää. Tykkään voimakkaamman suklaan makuisesta kakusta. Kannattaa toki kokeilla, Pätkishän on hyvää, joten hyvistä aineksista ei koskaan tule huonoa.

Suklaanrakastajan unelmakakku



200g voita

200g tummaa suklaata

4 munaa

2dl sokeria

2½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta



koristelu: 2dl kermaa + 2tl vaniljasokeria



Voitele 2 litran irtovuoka tai iso piirakkavuoka (halk. väh. 28cm). Lämmitä uuni 225C. Sulata voi & suklaa vesihauteessa, sekoita ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin hyvin. Sekoita hieman jäähtynyt suklaa-rasvaseos munavaahtoon varovasti. Lisää jauhot taikinaan lusikalla varovasti nostellen, kunnes taikina tasaista & kuohkeaa. Kaada vuokaan ja paista n. 12-15 min 225C. HUOM: kakun tulee jäädä keskeltä vähän löysäksi, sillä se on kakun " täyte" .



Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi. Tarjoile kakku huoneenlämpöisenä kermavaahdon kera.

niin pätkiskakku on juuri hyvä



ja tuskin kukaan sitä juhlaherkuksi tekeekään, normaalin arjen kahvipöytätarjottava

Vierailija:

niin pätkiskakku on juuri hyvä

ja tuskin kukaan sitä juhlaherkuksi tekeekään, normaalin arjen kahvipöytätarjottava

PÄTKISKAKKU

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 rkl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)



150 g sulatettua voita tai margariinia

2 dl maustamatonta jogurttia

4 patukkaa pätkistä

3 munaa





Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.

Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.

Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.



Kuorrutus:

170g suklaata

100g voita



Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.

Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.







Ohjeen taikina käy myös muffinsseihin, tai sitten

Marianne-Pätkis-muffinssit



5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria

1 dl Marianne-palloja

3 kpl Pätkiksiä

2 dl kermaviiliä

3 munaa

150 g sulatettua ja jäähdytettyä voita tai margariinia



(Koristeluun: tomusokerikuorrutetta ja Marianne-palloja)



OHJE: Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet. Lisää Marianne-pallot sekä pilkotut pätkikset ja sekoita. Lisää munat, kermaviili sekä sula rasva ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin ja täytä ne noin puolilleen. Paista 175-asteisessa uunissa noin 17-20 minuuttia.



Ohjeesta tulee n. 24 kpl muffinsseja eli täpötäysi pellillinen - jos haluat muffinsseista pyöreitä, kannattaa kuitenkin jakaa ne kahdelle pellille.