Mika menee vikaan, kun saan niista valmiista lihasuikaleista aina tosi sitkeita? Olen kokeillut paistaa nopeasti, hauduttaa kauan tai keittaa pitkaan. Liha on ollut jaakaappikylmaa

Silloin niiden kudosneste ei pääse tirisemään karkuun ja lihat pysyvät mehukkaampina.

eli niissähän taitaa olla haudutusta 30min, mä haudutan niitä kastikkeessa 1,5h ja kyllä tulee pehmeetä ja hyvää lihaa, sama kanankoivissa, pakkaukseen merkitty 50-60min ei todellakaan tee kanasta valmista mutta kun pitää 1,5h niin liha on hyvää ja irtoaa luista helposti.

joo kunnon haudutukset tai sitten nopee ruskistus ja uuniin piiiiitkäksi ajaksi

lisäksi 2 kanssa samaa mieltä. Osta kunnon lihapala ja leikkaa itse suikaleiksi. Vinkki sen voi myös itse marinoida yön yli jääkaapissa jos tykkää marinaadista.