Kauanko kuiva-aineet säilyvät parasta ennen päiväyksen jälkeen?

Siivosin tuossa kaappia, ja löysin paljon kuiva-aineita, joissa oli parasta ennen pv mennyt umpeen. Esim pussikastikkeita joihin sitten vaan sekoitetaan vesi. samoin pussikeittoja etc. Voiko niitä syödä jos esim päiväys on mennyut 10kk sitten? Sehän on ihan vaan jauhetta, mihin laitetaan vettä?