Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdään salaatinkastike perusaineista?
Kommentit (41)
Klassinen ranskalaistyyppinen vinagrette on helpoin ja monikäyttöisin salaatinkastike, jonka teet hetkessä kotoa löytyvistä perusaineista. Sen nyrkkisääntö on 1 osa happoa ja 3 osaa öljyä.
Tässä on helppo perusohje, jota voit muunnella oman makusi mukaan:
🌟 Perusvinagretin ainekset
• 3 rkl laadukasta öljyä (esim. rypsiöljyä tai oliiviöljyä)
• 1 rkl happoa (esim. omenaviinietikkaa, valkoviinietikkaa tai sitruunamehua)
• 0,5 tl sinappia (auttaa kastiketta emulgoitumaan eli pysymään tasaisena)
• 0,5 tl sokeria tai hunajaa (taittaa hapon terävyyttä)
• Rauksen verran suolaa ja mustapippuria
🥣 Valmistusohje
1. Mittaa etikka, sinappi, sokeri, suola ja mustapippuri pieneen kulhoon tai kannelliseen lasipurkkiin. Sekoita ne kunnolla sekaisin.
2. Lisää öljy:
• Kulhossa: Valuta öljy ohuena nauhana joukkoon samalla vispaten, kunnes kastike sakenee.
• Purkissa: Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti muutaman sekunnin ajan, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaiseksi.
3. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai makeutta. Kaada salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
💡 Helpot variaatiot
Voit tuunata perusohjetta kaapistasi löytyvillä mauilla:
• Valkosipulikastike: Purista joukkoon yksi pieni valkosipulinkynsi.
• Yrttikastike: Lisää joukkoon kuivattua oreganoa, timjamia tai silputtua tuoretta persiljaa.
• Kermainen versio: Jos haluat paksun kastikkeen, korvaa puolet öljystä majoneesilla tai kreikkalaisella jogurtilla.
Haluaisitko mieluummin ohjeen kermaiseen ja paksunpaan kastikkeeseen (kuten kermaviili- tai majoneesipohjaiseen), vai etsitkö kastiketta tietylle salaatille?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sulata Valion Meijerivoita kattilassa 50 grammaa. Jäähdytä.
Sitten laita sinne sinappia, etikkaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Makeuttaa saat sokerilla, hunajalla tai ketsupilla, mutta ketsupissa on myös happoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sulata Valion Meijerivoita kattilassa 50 grammaa. Jäähdytä.
Sitten laita sinne sinappia, etikkaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Makeuttaa saat sokerilla, hunajalla tai ketsupilla, mutta ketsupissa on myös happoa.
Hyi saatana! Yäk!
N22
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voi Tekoäly.
Työnnä hanuriis AI.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sulata Valion Meijerivoita kattilassa 50 grammaa. Jäähdytä.
Sitten laita sinne sinappia, etikkaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Makeuttaa saat sokerilla, hunajalla tai ketsupilla, mutta ketsupissa on myös happoa.
Hyi saatana! Yäk!
N22
Mitähän sinäkin hupakko syöt?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sulata Valion Meijerivoita kattilassa 50 grammaa. Jäähdytä.
Sitten laita sinne sinappia, etikkaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Makeuttaa saat sokerilla, hunajalla tai ketsupilla, mutta ketsupissa on myös happoa.
Hyi saatana! Yäk!
N22
Mitähän sinäkin hupakko syöt?
Sinappia, etikkaa ja suolaa? Hyi yök. Kauheeta!
N22
Mä lorautan oliiviöljyä jotain puoli desiä, siihen hiukan suolaa ja sinappia; sekoitetaan.
Sitten puoli desiä tai desi omenaviinietikkaa mukaan, maun mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Sulata Valion Meijerivoita kattilassa 50 grammaa. Jäähdytä.
Sitten laita sinne sinappia, etikkaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Makeuttaa saat sokerilla, hunajalla tai ketsupilla, mutta ketsupissa on myös happoa.
Tuohon vielä paprikajauhetta ja se on BigMäcin kastike, voila! Hyvää on. Toimii todella hyvin esimerkiksi hummeri- tai lohiterriinin kanssa. Aah!
1-1-1