Ideoikaa meille ristiäismenu: lämmin ruoka+salaatit+kahvit lisukkeineen.

Kalkkunan filee kokonaisena paistettu ja siivutettu

Aurajuustokastike (ja toinen vaihtoehto niille, jotka eivät pidä Aurajuustosta)

Uudet perunat

Marinoitu mozzarella-pastasalaatti

Vihreä salaatti



Jälkkäriksi peruskakkua ja Daim- tai suklaakakkua

Salaatit:



Minimozzarella-kirsikkatomaattisalaatti; joukossa tuoretta basilikaa. Kastikkeeksi oliiviöljyä ja vaalea balsamicokastiketta



Perunasalaatti uusista perunoista; sekaan tuoretta omenaa ja kapriksia, kastikkeeksi viinietikkakastike



Vihersalaatti eri salaattilajikkeista (esim. tammenlehti, lollo rosso, rucola)



Pääruoka:



Kokonaisena paistettu sisäfile, punasipulikastike ja kermaperunat



Jälkiruoka:



Mansikka-melonisalaatti (tuoreet mansikat), vaniljakerma (löysä kermavaahto)



Lisäksi laittaisin pöytään vielä juustotarjottimen; pari lajia juustoja



Leipävalikoima: itse leivottua vaaleaa leipää, ruisleipää, hapankorppuja sekä voita ja tuorejuustolevitettä

Lisää ideoita otetaan vastaan :)



ap

härän sisäfilettä jollain ihanalla kastikkeella, kermaperunat tai kokonaiset potut. Salaattina vihreäsalaatti ja toisena vaikka joku herkullinen pastasalaatti.

Sisäfilee on tosi helppo, sillä sen voi ruskistaa valmiiksi ja kuumentaa uunissa ennen tarjoilua. Lihalämpömittaria kannattaa käyttää, ettei mene ylikypsäksi.



Perunasalaatin voi tehdä jo edellisenä päivänä, mozzarellasalaatti on huippuhelppo.



Kahvin kanssa tarjoisin vielä suklaakakkua (perinteinen Sacher tai sitten Suklaamoussekakku) jonkun raikkaan marjakastikkeen kera. Lisäksi tekisin pikku pipareita (esim. jalkapohjan muotoisia, niihin löytyy muotti) ja koristelisin hempeällä kuorrutuksella. Myös nimen tai nimikirjaimet voisi niihin kirjoittaa.



Uskoisin, että vieraat olisivat tyytyväisiä ;)

on keskusteltu aiemminkin tällä palstalla, jos hinnalla ei ole väliä



Poista välit.



http: //www. vauva-lehti. fi/keskustele/tm. asp?m=10228935&p=1&tmode=1&smode=1

Liha ja kermaperunat yhdessä on niin raskas vaihtoehto. Tai laita ainakin joku kasvislisuke.

toki silloin ei laiteta kermaista kastiketta ja tuossahan oli jokin sipulisoossi.



Sisäfile on parasta ruhonosaa ja rasvatonta.

Ja ihan oikeasti ihmiset niistä tykkäävät - raskasta tai ei. Juhlissa ei kai ole tarkoitus laihduttaa?



Punasipulikastike ei ole kermainen vaan esim. punaviinipohjainen, tumma siis.