Lue keskustelun säännöt.
Yhdessäkään lakkiaisissa ei ole minulle tarjottu uusia perunoita
27.05.2026 |
Tähän aikaan aletaan uutisoida uusien perunoiden satokaudesta ja joka jeesuksen kevät on uutisien pääaihe se, että ehtivätkö uudet perunat lakkiaisiin.
Höh?
Onko jossain muka sellaista tarjoilua ollut? Kahvia ja voileipäkakkua, tuulihattuja ja täytekakkua niissä yleensä on tarjolla, mutta ei koskaan pottuja. (Mikä onkin ihan hyvä asia)
Olen ollut lakkiaisvieras jo 40 vuotta eri puolilla Suomea
Kommentit (46)
"Yleisesti puhutaan ”uudesta perunasta”, mutta termi voi tarkoittaa eri asioita. Kaikki uuden sadon perunat ovat uusia, oli niiden alkuperä mikä tahansa. Suomessakin voidaan puhua uudesta perunasta vielä syksyllä, kun uusi sato saadaan varastoitavaksi.
Varhaisperuna sen sijaan tarkoittaa erityisiä, aikaisin kypsyviä lajikkeita, jotka nostetaan ennen kuin niihin muodostuu kunnollista kuorta. Ne tunnetaan myös nimellä neitsytperuna. Nämä herkut saapuvat ruokapöytiin yleensä kesäkuun puolivälissä ja ovat parhaimmillaan juhannuksesta heinäkuun puoliväliin."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ylioppilasjuhlien kuuma peruna on kylmä peruna
Uusiksi perunoiksi me sanomme saman kesän satoa, joka tuodaan suoraan maalta kattilaan.
En käsitä uusien/varhaisperunoitten ostamista keväällä, kun eihän ne edes maistu oikealle. Ne on rahdattu jostakin kaukaa samoin kuin mansikat tähän aikaan, tai pikakasvatettuja.
Eikä perunat muutenkaan mitään juhlaruokaa ole, olivatpa ne uusia tai vanhoja. Tai ehkä häissä ja hautajaisissa, kun juhlitaan pitemmän kaavan mukaan ja ruokana on karjalanpaistia tai jotain muuta perinteistä pitoruokaa.
Vierailija kirjoitti:
"Yleisesti puhutaan ”uudesta perunasta”, mutta termi voi tarkoittaa eri asioita. Kaikki uuden sadon perunat ovat uusia, oli niiden alkuperä mikä tahansa. Suomessakin voidaan puhua uudesta perunasta vielä syksyllä, kun uusi sato saadaan varastoitavaksi.
Varhaisperuna sen sijaan tarkoittaa erityisiä, aikaisin kypsyviä lajikkeita, jotka nostetaan ennen kuin niihin muodostuu kunnollista kuorta. Ne tunnetaan myös nimellä neitsytperuna. Nämä herkut saapuvat ruokapöytiin yleensä kesäkuun puolivälissä ja ovat parhaimmillaan juhannuksesta heinäkuun puoliväliin."
Ensimmäisen kerran noin 60 vuotta perunaa syöneenä näen käsitteen neitsytperuna. Mistä kielestä tekoäly sen käänsi?
Ymmärrän kyllä varhaisperunan ja uuden perunan eron. Mutta käsittääkseni kaikki varhaisperunat syödään uusina perunoina, kun eihän ne säily pitkään. Uusia perunoita me syömme vielä syksyllä, eli sellaisia, joissa ei vielä ole kunnolla kuorta.
Oikea kirjoitusmuoto : YKSISSÄKÄÄN lakkiaisissa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
"Yleisesti puhutaan ”uudesta perunasta”, mutta termi voi tarkoittaa eri asioita. Kaikki uuden sadon perunat ovat uusia, oli niiden alkuperä mikä tahansa. Suomessakin voidaan puhua uudesta perunasta vielä syksyllä, kun uusi sato saadaan varastoitavaksi.
Varhaisperuna sen sijaan tarkoittaa erityisiä, aikaisin kypsyviä lajikkeita, jotka nostetaan ennen kuin niihin muodostuu kunnollista kuorta. Ne tunnetaan myös nimellä neitsytperuna. Nämä herkut saapuvat ruokapöytiin yleensä kesäkuun puolivälissä ja ovat parhaimmillaan juhannuksesta heinäkuun puoliväliin."
Ensimmäisen kerran noin 60 vuotta perunaa syöneenä näen käsitteen neitsytperuna. Mistä kielestä tekoäly sen käänsi?
Ymmärrän kyllä varhaisperunan ja uuden perunan eron. Mutta käsittääkseni kaikki varhaisperunat syödään uusina perunoina, kun eihän ne säily pitkään. Uusia perunoita me syömme vielä syksyllä, eli sellaisia, joissa ei vielä ole kunnolla kuorta.
Itse törmäsin tähän neitsytperuna-sanaan reilu kymmenkunta vuotta sitten Glorian Ruoka ja Viini -lehdessä. Se lehtihän on tehty vähän fiinimmälle kokille kuin tavikselle, tälle joka nauttii ruokansa kanssa usein viiniä ja käy ruokamatkailemassa eri kaupungeissa ulkomaita myöten.
T N65
Ne syödään kyllä perheen kesken ja mansikat myös
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta meidän lapsen amiksen valmistujaisjuhlassa tarjottiin.
Ehkä siksi, kun ylioppilasjuhlissa tarjoillaan harvoin lämmintä ruokaa. Sitähän pitäisi jossain pitää lämpimänä koko päivän, kun vieraita tulee ja menee omaan tahtiin. Harvalla on sellaiseen mahdollisuutta. Lisäksi tosi monet käyvät useissa juhlissa. On ihan mukavaa ottaa jossain juhlassa vaikka suolainen pala ja seuraavissa makeaa kakkua, eikä niin että joka juhlassa olisi istuttava pöytään ja syötävä se karjalanpaisti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En minäkään ole ollut lakkiaisissa jossa tarjottaisiin perunaa, kakkutarjoiluja olleet. Hautajaisissa ollut lihaa ja perunoita tarjolla.
Perinteisesti ylioppilasjuhlat on olleet vain kahvitilaisuus. Nykyään kuitenkin vieraita tulee usein kaukaakin, joten monet tarjoavat myös lämmintä ruokaa. Niin se perinne muuttuu.
Mutta voihan uusista perunoista tehdä kylmääkin coctail-tarjottavaa. Leikkaa keitetyn perunan puoliksi tai paksuiksi viipaleiksi ja päällystää sopivilla päällisillä, esim. tuorejuustolla, kalalla tai kurkulla ja koristaa tuoreilla yrteillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En minäkään ole ollut lakkiaisissa jossa tarjottaisiin perunaa, kakkutarjoiluja olleet. Hautajaisissa ollut lihaa ja perunoita tarjolla.
Olen ollut muutamissakin lakkiaisissa, joissa on ollut myös lämmintä ruokaa, ihan tyyliin perunaa ja paistia. Jos ei ole paljon vieraita, ja lähinnä sukulaisia, niin onnistuu pöydän ääressä syöminenkin. Joskus on ollut keittoa keittiössä vain kaukaa tulleille sukulaisille ja varsinainen juhlatarjoilu olohuoneessa.
Vierailija kirjoitti:
Ehkä siksi, kun ylioppilasjuhlissa tarjoillaan harvoin lämmintä ruokaa. Sitähän pitäisi jossain pitää lämpimänä koko päivän, kun vieraita tulee ja menee omaan tahtiin. Harvalla on sellaiseen mahdollisuutta. Lisäksi tosi monet käyvät useissa juhlissa. On ihan mukavaa ottaa jossain juhlassa vaikka suolainen pala ja seuraavissa makeaa kakkua, eikä niin että joka juhlassa olisi istuttava pöytään ja syötävä se karjalanpaisti.
Ei sitä tarvitse pitää lämpimänä koko päivää. Eihän kotona tarvitse olla koko ajan samaa ruokaa tarjolla kaikille. Ei se mikään ravintolabuffa ole. Ruoan voi tehdä vaikka siihen aikaan kun tietää, että tulee sukulaisia jostain kaukaa. Senhän voi vaikka etukäteen sopia, että keitto on valmista klo 12, niin eivät turhaan pysähdy matkalla syömään eikä tarvitse lähteä niin aikaisin ajamaan. Sitä sitten ottaa kuka ottaa, ja kun loppuu niin loppuu. Sitten syödään jotain muuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ehkä siksi, kun ylioppilasjuhlissa tarjoillaan harvoin lämmintä ruokaa. Sitähän pitäisi jossain pitää lämpimänä koko päivän, kun vieraita tulee ja menee omaan tahtiin. Harvalla on sellaiseen mahdollisuutta. Lisäksi tosi monet käyvät useissa juhlissa. On ihan mukavaa ottaa jossain juhlassa vaikka suolainen pala ja seuraavissa makeaa kakkua, eikä niin että joka juhlassa olisi istuttava pöytään ja syötävä se karjalanpaisti.
Ei kai sentään ole missään pakko syödä karjalanpaistia, tai yleensä mitään muutakaan ei ole pakko. Lakkiaisissa saa ottaa vain sitä, mitä itse haluaa ottaa. Jos siis jossain on tarjolla johonkin aikaan päivästä myös lämmintä ruokaa, niin ei silti ole pakko ottaa sitä lämmintä. Voit ottaa esim. vain kakkua ja kahvia. Se on täysin hyväksyttävää, ja kaikki ymmärtävät, että jos on monta paikkaa missä käy samana päivänä, niin ei halua syödä paljon.
Vierailija kirjoitti:
Lakkiaiset ovat kahvikutsut, eivät päivälliskutsut.
Ai, meillä on kaikkien kolmen lapsen yo-juhlissa ollut tarjolla samppanjat, viinit, pitopöytä, ja kokki sekä tarjoilija paikalla.
Samaa olen ihmetellyt. Järjestän nyt lakkiaiset ja makeiden juttujen lisäksi on mm. itse tehtyä pizzaa, piirakkaa ja kylmäsavulohta, mutta en ole hetkeäkään mitään perunoita ajatellut. Jos juhlat järjestetään tietyn henkilön kunniaksi, minusta on kiva, että mukana on paljon hänen lempiruokiaan (lisäksi muutakin), ne ovat hänen juhlansa. Aika harvalle teinille varhaisperunat ovat ihan sellainen intohimonkohde kuin mitä uutisointi antaa ymmärtää...
Vierailija kirjoitti:
Uudet perunat vaatii kylkeensä voita ja kalaa esim silliä tai lohta ja haarukat ja veitset. Ei oikein toimi kahvikupin ja asetin kanssa
Toimii oikein hyvin. Usein on tarjottu.
Uusilla perunoilla voisi olla minilakit sinappisillistä, koristeena tillinoksa.
nyt varhaisperunan aika- lähinnä ruotsista. loppukesästä on vasta uudet perunat.
miks ei- jos ruokajuhlat eikä kahvijuhlat.
monien ruokien kaveriksi kävisi- taivas rajana- ja puutarhassa grillattua ruokaa -sinnekin sopisi. riippuu juhlista.
joko oot maistanut tänä vuonna- siis niin hyviä.
talven söimme annabellaa joka pottujen parhaimmistoa , mutta kyllä nyt meitä hemmotellaan-oli just kalan kaverina- viikonloppuna grillipihvit tai kylkeä.
noitahan söisi vaikka sellaisenaan ja huom- suolainen voi ...
Se on jokaisen oma asia, järjestääkö ne pienimuotoisina vai vähän isompimuotoisina, joissa myös ruokatarjoilua.