Mitä pitää tehdä että oppii pitämään sienistä?

Ei siihen auta muu kuin syödä niitä useamman kerran ennen kuin tietää että tykkääkö niistä

Kääri pekonia ympärille

Sama juttu. Isäni ei pitänyt sienistä, joten niitä ei kotona syöty. Aikuisena olen yrittänyt opetella, mutten pidä sen enempää mausta kuin rakenteestakaan. Ainoa poikkeus on täytetyt sienet, jotka on kääritty pekoniin ja grillattu. Niissä tosin ei enää ole sienen makua laisinkaan jäljellä.

Miksi haluat pakottaa itsesi syömään jotain epämiellyttävää? Kannattaa lopettaa tupllainen toimintamalli 

Kaikki sienethän maistuu ihan erilaisilta. Kokeile vaikka kantarellia, suppilovahveroa ja herkkutattia. Suutuntumaa voi parantaa vaikkapa soseuttamalla sienikeiton silkkisen sileäksi tai paistamalla tattiviipaleet rapeiksi.

Tuoreet metsäsienet ja sipuli voissa rapeiksi paistettuina, ihanaa perunoiden ja kirpeän kastikkeen kanssa.

Pitää muistaa että nälkä on paras kokki.

Liotetuista suolasienistä salaatti, jossa on runsaasti sipulia mukana. Kerma sitten erikseen, voi laittaa sitä makunsa mukaan.

Älä ota ainakaan siitakesientä joka makea, menee sienihalut. Mieluummin keltavahvero ja sipuli pannulla, suola. Tai suppilovahvero. Ei tattileikkejä.

Mene johonkin huippuravintolaan syömään ja kokeilemaan tykkäätkö siellä. Jos sielläkään ei maistu niin sitten kannattaa varmaan hyväksyä ettei ne sienet vaan ole sun juttu. 

Herkkusienet on ihan ok. Tullut joskus tehtyä herkkusieni-pekonikastiketta. Herkkusienistä tein todella pientä kuutiota. Ihan mukava lisuke pastalle.

Sienien syöntiä voi harjoitella pureskelemalla raakoja etanoita.

Kun ensin totuttelee syömään etanoita jotka ovat vähemmän sitkaita ja joiden maku on siedettävämpi on helpompaa siedättämisen jälkeen siirtyä popsimaan suippomadonlakkeja ja kärpässieniä uutettuna konjakin kanssa.

Ihminen ei tarvitse sieniä pysyäkseen hengissä. Voit syödä hyvin jotain ihan muuta. 

Miksi tai kenen takia niistä pitäisi oppia pitämään?

Vierailija kirjoitti:

Tuoreet metsäsienet ja sipuli voissa rapeiksi paistettuina, ihanaa perunoiden ja kirpeän kastikkeen kanssa.

Pitää muistaa että nälkä on paras kokki.

Perunat voisin tuosta syödä, muu menisi jätteisiin.

Jos sienten rakenne inhottaa, niin kannattaa kuivata ja jauhaa sienet ja käyttää sitä jauhetta mausteena. Jos taas maku on ongelma, suosittelen kokeilemaan erilaisia sieniä, niissä on todella erilaisia makuja. Esimerkiksi kantarelli, leppärousku, mustatorvisieni ja korvasieni ovat aivan erilaisia.

Olen syönyt sieniä lapsesta asti, mutta silloin pidin vain kantarellimuhennoksesta ja leppärouskuista. Vähitellen opin pitämään muistakin sienistä, mutta suppilovahveroista en pidä vieläkään.

Vierailija kirjoitti:

Miksi tai kenen takia niistä pitäisi oppia pitämään?

 

 

Sienet on yksi terveellisimmistä ruuista mitä on, joten ihan fiksua niitä oppia syömään. 

Vierailija kirjoitti:

Liotetuista suolasienistä salaatti, jossa on runsaasti sipulia mukana. Kerma sitten erikseen, voi laittaa sitä makunsa mukaan.

Tuo on kuin pahimman luokan kauhuelokuvasta!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi tai kenen takia niistä pitäisi oppia pitämään?

 

 

Sienet on yksi terveellisimmistä ruuista mitä on, joten ihan fiksua niitä oppia syömään. 

Ehkä ovat, mutta ainakin syömäkelvottomia ovat. Koskaan eivät ole kuuluneet ruokavaliooni. M66

Eivät kuulu ainakaan sappivaivaisen ruokavalioon, jos ei tahdo tappaa itseään. Niin meinasi käydä äidilleni aikanaan.

Minä en syö sieniä, keräävät myrkkyjä maaperästä🥶