Kertokaas muistinvirkistykseksi mitä kaikkea raskaana ei saanut syödä?
Kommentit (11)
- pellavansiemeniä ei paljon/vrk. Ei haitaa jos on leivässä vähän rouheena, mutta ei saa myödä syömällä.
- papaija aiheuttaa keskenmenon (käytetään ehkäisylääkkeenä etelä-amerikassa)
- ulkomaiset tuorejuustot, fetajuustot, homejuustot, sillä ne ei ole tehty pastoroidusta maidosta. Suomessa valmistettuja saa syödä, sillä Suomen lain mukaan kaikki täytyy olla pastoroidusta maidosta valmistettuja.
-maksaa ei saa syödä sellaisenaan juuri ollenkaan. Mutta esim maksalaatikkoa tai maksamakkaraa jos syö esim ruokalusikallisen/vrk, se ei haittaa, sillä maksan osuus näissä valmisteissa on niin pieni. Jos haluaa tietää tarkan määrän paljonko voi syödä ettei saa A-vitamiinin yliannostusta, niin netistä löytyy laskentakaavoja. Ja toisin kuin edellinen vastaaja sanoi: maksa sisältää HYVIN paljon A-vitamiinia ja lisäksi maksaan kertyy kaikki raskasmetallit. Edellinen vastaaja voisi lukea aiheesta vaikkapa www.finfood.fi.
- tyhjiöpakattuja kaloja ei saa syödä (esim graavilohi,savustettulohi), niissä on suurimmassa osassa listeria. 2v sitten tehdyn tutkimuksen mukaan vain 20% pakkauksista ei sisältänyt listeriaa, kerrottiin sairaalassa minulle.
Voiko maksalaatikosta saada liikaa A-vitamiinia?
100 kysymystä ravinnosta
15.5.2005
Antti Aro
Maksa sisältää runsaasti A-vitamiinia ja takavuosina määrät nousivat ohimenevästi liiankin suuriksi, koska A-vitamiinia käytettiin varomattomasti kotieläinten ruokinnassa ja hoidossa.
Maksa on ylivoimaisesti runsaimmin A-vitamiinia sisältävää ruokaa. Sadan gramman annos sian tai naudan maksaa sisältää retinolia noin 20 mg, mikä vastaa reilun kuukauden tarvetta. Muita A-vitamiinia sisältäviä ruokia ovat meijerituotteet. Niiden sisältämät määrät vain ovat paljon pienempiä ¿ esimerkiksi rasvaisissa juustoissa A-vitamiinipitoisuus on vain pari prosenttia maksan arvoista.
1980-luvun lopulla tehdyissä elintarvikkeiden koostumustutkimuksissa todettiin yllättäen maksan A-vitamiinipitoisuuksien olevan selvästi odotettua suurempia. Koska määrät olivat niin suuria, että maksaa ravintonaan säännöllisesti käyttävien A-vitamiinin saanti saattoi ylittää turvallisina pidetyt määrät, valvontaviranomaiset puuttuivat asiaan ja asettivat raskaana oleville naisille rajoituksia maksan käyttöön. Suurien pitoisuuksien todettiin johtuneen siitä, että erityisesti Etelä-Suomessa kotieläinten ravintoa oli yleisesti täydennetty suurilla A-vitamiiniannoksilla uskoen sen parantavan eläinten terveyttä ja tuotantotuloksia. Ketään ei siinä vaiheessa ollut huolestuttanut se, että A-vitamiini kertyisi eläinten maksaan ja joutuisi sitä kautta ihmisen ravintoketjuun. Kun perusteeton eläinten vitaminointi lopetettiin, sian ja naudan maksan A-vitamiinipitoisuudet palasivat nopeasti normaaleiksi. Syntynyt kohu kuitenkin vähensi maksaruokien käyttöä ja aiheutti ihmisille pitkään kestäneitä epäilyjä maksaruokien turvallisuudesta.
Huoli vaarallisen suurista A-vitamiinin määristä ruoassa oli kenties vähän liioiteltua, sillä A-vitamiinin runsaan nauttimisen aiheuttamat maksavauriot ja raskaudenaikaisen käytön aiheuttamiksi epäillyt sikiövauriot ovat selvästikin aiheutuneet A-vitamiinia sisältävien erityisvalmisteiden käytöstä eikä pelkästään ruoan sisältämästä A-vitamiinista. Valvottaessa ravintoaineiden saantia ei ole kuitenkaan syytä hyväksyä mitään vältettävissä olevia riskeja. Sen takia oli tärkeää kiinnittää huomiota siihen, että vitamiinivalmisteiden runsasta käyttöä on syytä varoa sekä ihmisen että kotieläinten hoidossa, koska vaikutukset eivät ole aina harmittomia. Maksavalmisteiden suuriin A-vitamiinipitoisuuksiin kiinnitettiin samoihin aikoihin huomiota muuallakin, esimerkiksi Brittein saarilla. Sielläkin asia saatiin hallintaan rajoittamalla eläimille annettavan A-vitamiinin määriä.
Suomen maksajupakassa huomiota kiinnitettiin paljon maksalaatikon mahdolliseen vaarallisuuteen. Maksapihveihin verrattuna maksalaatikon sisältämät A-vitamiinimäärät ovat ja olivat runsaat kymmenen vuotta sittenkin varsin kohtuullisia. Sadassa grammassa maksalaatikkoa on 4 mg A-vitamiinia eli vain noin viidesosa kokomaksan määrästä. Maksalaatikkoa ei siten ole syytä erityisesti karttaa A-vitamiinin takia. Jutun opetus oli siinä, että tärkeäkin ravintoaine voi liian suurina annoksina olla haitallinen. Lisäksi opittiin kiinnittämään huomiota siihen, että eläinten ruokinnalla voidaan hyvinkin tehokkaasti vaikuttaa elintarvikkeiden koostumukseen. Tästä on viime aikoina saatu myönteisiä esimerkkejä esimerkiksi kananmunien tuotannossa.
Artikkelin tunnus: skr00203 (002.003)
© 2006 Kustannus Oy Duodecim
Todellakin; kohtuudella pärjää pitkälle.
On todella typerää väittää, että papaija aiheuttaa keskenmenoja kun oikeampi muoto olisi, että " kohtuuton papaijan syöminen VOI aiheuttaa keskenmenon" . Maailmassa on miljoonia naisia joista taas miljoonat syövät papaijaa useammin kuin keskivertosuomalainen nainen. Jos normaali papaijan syöminen olisi vaarallista, niin olisimme varmasti kuulleet siitä. Ja jos jostain syystä olisi salaliitto suomalaisia vastaan niin asiasta olisivat kuulleet ainakin jenkit, britit, venäläiset, kiinalaiset, australialaiset...
Pellavansiemeniä saisi syödä oikein rouskuttamalla jotta niistä saisi vaaramomentin aikaiseksi.
Maksa... Huoh. Ruokalusikallinen maksalaatikkoa on ok..! Jösses, maksalaatikko ei ole vaarallista.
Minusta on hyvä, että raskaana olevia naisia tiedotetaan näistä ruoka-aineisiin liittyvistä asioista, mutta surullista on, että siitä vedetään paniikkilinjaa. Pitäisi ymmärtää, että näistä puhutaan koska joillakin raskaana olevilla on omituisia mielihaluja ja siinä tilanteessa on hyvä tietää, että puoli litraa pellavansiemiä aamupalalla, luonaalla, päivällisellä ja iltapalalla voi olla liikaa.
Helsingin kaupungin sivuille, sieltä löytyy lista, jollaisen ainakin minä neuvolasta sain. Tutkittua tietoa siis, ja sen mukaan olen itse elänyt ja hyvin pärjännyt.
http://www.hel.fi/wps/portal/Terveyskeskus/Artikkeli?WCM_GLOBAL_CONTEXT…
pakko kertoa oma lyhyt tarina pellavan siemenistä.
karvein häissä söin törkeän hyvää leipää joita kuita paloja. jokusen ajan päästä vatsaa alkoi kipristelemään ja hoksasin että ne ovat supistuksia. samalla tajusin myös että leivässä oli pellavansiemeniä jotka aiheuttavat supistuksia. eli en suosittelisi kyllä syömään edes leivässä niitä, varsinkaan jos on supistelu herkkä muutenkin ettei tule mitään vakavampaa ongelmaa
en vaan viitsinyt tähän keskusteluun mielipidettäni itse laittaa, kun olen sen niin moneen pinoon jo kirjoitellut...
anskuliina77:
Todellakin; kohtuudella pärjää pitkälle.On todella typerää väittää, että papaija aiheuttaa keskenmenoja kun oikeampi muoto olisi, että " kohtuuton papaijan syöminen VOI aiheuttaa keskenmenon" . Maailmassa on miljoonia naisia joista taas miljoonat syövät papaijaa useammin kuin keskivertosuomalainen nainen. Jos normaali papaijan syöminen olisi vaarallista, niin olisimme varmasti kuulleet siitä. Ja jos jostain syystä olisi salaliitto suomalaisia vastaan niin asiasta olisivat kuulleet ainakin jenkit, britit, venäläiset, kiinalaiset, australialaiset...
Pellavansiemeniä saisi syödä oikein rouskuttamalla jotta niistä saisi vaaramomentin aikaiseksi.
Maksa... Huoh. Ruokalusikallinen maksalaatikkoa on ok..! Jösses, maksalaatikko ei ole vaarallista.
Minusta on hyvä, että raskaana olevia naisia tiedotetaan näistä ruoka-aineisiin liittyvistä asioista, mutta surullista on, että siitä vedetään paniikkilinjaa. Pitäisi ymmärtää, että näistä puhutaan koska joillakin raskaana olevilla on omituisia mielihaluja ja siinä tilanteessa on hyvä tietää, että puoli litraa pellavansiemiä aamupalalla, luonaalla, päivällisellä ja iltapalalla voi olla liikaa.
Miksi ei saisi syödä ulkomaisia juustoja raskaana ollessa? Kuka osaa kertoa minulle mitä niin suurta vikaa niissä on ettei niitä saisi syödä?
Olin muutaman viikon ulkomailla ja söin aivan hyvällä ruokahalulla erilaisia juustoja (mozzarellaa, fetaa ja myös " home made cheese" ), joita ei oltu tehty pästöroidusta maidosta, samoin söin kokomaidosta tehtyä aivan ihanaa jogurttia joka päivä. Paikalliset tuntemani odottavat äidit söivät aivan samoja pästöroimattomasta maidosta tehtyjä tuotteita. Kuinka heille ei olisi kerrottu noiden tuotteiden vaaroista raskausaikana, jos niiden syöminen OIKEASTI olisi jotenkin epäilyttävää tai vaarallista?
Pelikaani2 ja Anskuliina77 yms: maksalaatikossa on erittäin paljon A-vitamiinia. Keräsin nyt netistä faktoja jotta teidänkin päähän se asia menisi. Maksalaatikkoa ei saisi syödä päivässä enempää kuin 22g, eli n.1krl.
Lähteet: Suomalaiset ravitsemussuositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2005.
Sekä Fineli (Kansanterveyslaitoksen ravitsemusyksikön ylläpitämä elintarvikkeiden koostumustietopankki) http://www.fineli.fi/food.php?foodid=786&lang=fi
Sekä Finfood, www.finfood.fi
Ravitsemussuositusten mukaan suositeltava A-vitamiinin saantimäärä on miehille 900 ja naisille 800 µg päivässä. (eli 0,9mg ja 0,8mg) Kansanterveyslaitoksen viimeisimmän Finravinto-tutkimuksen mukaan miehet saavat vitamiinia keskimäärin 1397 ja naiset 971 mg päivässä. Lähes 40 prosenttia ravinnon A-vitamiinista saadaan lihasta ja lihavalmisteista. Suurin hyväksyttävä päiväsaanti aikuiselle on kerralla: 3000 µg/vrk. Yli 3000 µg:n päiväsanti on lisännyt sikiövaurioiden riskiä. (Fineli ja Finfood) Ylimääräinen A-vitamiini varastoituu maksaan ja pitkäaikainen A-vitamiinin yliannostus johtaa A-vitamiinimyrkytykseen. Rajana on 15 mg/vrk, (eli15000µg) aikuisilla ja 6 mg/vrk lapsilla. Myrkytysoireita ovat päänsärky, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja maksan vaurioituminen ( http://www.tohtori.fi/?page=6746948&id=5355733 ) A-vitamiini on yliannosteltuna vaarallista. Liian runsaasta saannista seuraa mm. maksan toiminnan häiriöitä, hyperkalsemiaa sekä iho- ja luumuutoksia, ja mm. luun haurastuminen
100g sian maksassa on A-vitamiinia 15200.0µg (=15,2mg)
100g naudan maksassa on A-vitamiinia 19674.2µg
100g broilerin maksassa on A-vitamiinia 9747.4µg
Maksalaatikko 100g sisältää A-vitamiinia 3604.6µg
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11044&lang=fi
Maksamakkara 100g sisältää A-vitamiinia 2436.7µg http://www.fineli.fi/food.php?foodid=30372&lang=fi
Ja vertailun vuoksi:100g sika-nauta jauhelihassa on A-vitamiinia VAIN 8,6 µg
Suositus Raskaana oleville naisille on 800 µg/vrk
Eli syömällä 100g maksalaatikkoa, (eli noin16g maksaa,) täyttyy suurin hyväksytty A-vitamiinin kerta päiväsaanti annos, 3000µg. Yli 3000 µg:n päiväsanti on lisännyt sikiövaurioiden riskiä. Mutta koska suositus raskaana oleville naisille on 800 µg/vrk, tarkoittaa se sitä että vuorokaudessa maksalaatikko saa syödä vain 22g. (100g maksalaatikkoa sisältää A-vitamiinia 3604.6µg, eli 22g maksalaatikkoa sisältää 800µg). Maksalaatikko myydään 400g pakkauksissa, eli 22g on jotakuinkin se ruokalusikallinen, jos päivittäin haluaa syödä maksalaatikkoa (tai muita A-vitamiinia sisältäviä tuotteita).
Nimimerkin Pelikaani2 mainitsema Antti Aron artikkeli kertoi siitä että rehun avulla A-vitamiini määrät eläinten maksassa ovat laskeneet entisajoista, mutta maksan A-vitamiinipitoisuus on nykyisinkin edelleen hyvin korkea muihin elintarvikkeisiin verrattuna. Ja Antti Arohan totesi tuossa että jos syöt 100g maksaa (eli vastaa 1maksapihviä), niin se vastaa kuukauden A-vitamiini annosta. Eikö se sinusta kuulosta yliannokselta? Jos juot alkoholia yhtenä päivänä koko kuukauden vuorokausiannokset, niin eikö siitä tule yliannostus (6 olutta x 32vrk =192olutta/vrk)? Joten: välttäkää maksaruokia varsinkin raskaana ollessanne, ettette vaurioita tahallanne tulevaa lastakin...
Esimerkiksi kaupan pakastealtaasta ostetut herne-maissi-paprikat yms. kannattaa keittää ennen käyttöä.
Homejuustoa saa syödä kunhan se on kuumennettua, esim. siis pizzan päällä.
Maksasta usein vauhkotaan, mutta syynä ei voi olla ainakaan A-vitamiini, sillä maksassa ei ole korkeita A-vitamiinipitoisuuksia ollut sen jälkeen kun sian rehusta tuo vitamiini poistettiin ja se tapahtui vuonna 1989.
Kaikkea saa syödä kohtuudella.