Grillijuhlat ja tuntemattomat vieraat, mitä laitan tarjolle?

Älä nyt hölmöile! Grillijuhliin kaikki tuovat jotain, joten kunhan laitat patonkia, tomaattia, kurkkua, vesimeloonia ja alkoholitonta boolia, kaikki on OK. 

 

Naulaa kassit pöydänreunaan. Mulqq voi levätä siinä ruokapöydän päällä.

Villisika

Atrian hiillosmakkaraa grilliin ja lisäkkeeksi Forssan perunasalaattia. Sinappina Turun sinappi. Jos haluat perinteistä suomalaista tarjota.

Eikö niille voi tarjota samaa kuin tarjoaisit suomalaisille vieraille?

Brassivahaus ja liukkaria.

Kai se mies vieraansa kestitsee?! 

Ei ole suomi myöskään ap:n äidinkieli.

Jotain grillattavaa, esim. pihvit, makkaraa tai kalaa, maissia, erilaisia kasviksia, perunaa.

Vihreää salaattia tai ihan kylmiä kasviksia (tomaattia, kurkkua...) Näille joku kastike tai dippi. Patonkia tai sämpylää. 

Raikasta juomaa, jos käyttävät alkoholia niin olutta tai viiniä. 

Nakkei

Minä tarjoaisin

-runsaasti grillattuja kasviksia, eli bataattia lohkoina, ruusukaalia puolitettuna, paprikalohkoja, sipulinvarsia, maissia, tuoreita porkkanoita ja palsternakkaa lohkoina

-lihaa, eli jotain kasleria ja kanafileitä esimerkiksi, grillijuustoa viipaleina, ja vegaanista grillattavaa, esim niitä kivoja meksikolaistyyppisiä palleroita pakasteosastolta. 

 

-ulkomaalaisille meillä on jälkiruuaksi tehty muurinpohjalettuja hillan ja jätskin kanssa. Paistaminen on ohjelmanumero. 

Eikö se teillä asuva mies osaa mitään asiaan sanoa!? Jos ei osaa, niin laittaisin ihan sitä mitä itselle laittaisit.

Meillä grillataan usein kanan pintamaustettuja sisäfileitä (ei koskaan mitään marinadissa lilluvaa!) tai paistileikkeitä. Voisi olla myös pihvejä, jos kuka punaista lihaa haluaa, ja artesaarimakkaroita, ei mitään tavallisia kämppäreitä.

Omatekoinen perunasalaatti uusista perunoista on helppo. Pese ja raaputa perunat kuorettomiksi asti, keitä napakankypsiksi ja pilko kohtuullisiksi lohkoiksi heti kuumana. Kun lisää kuumiin perunoihin öljypohjaisen yrttikastikkeen höystettynä valkosipulilla ja sitruunalla, peruna imee maut eikä lopputulos ole öljyinen. Juhannuksen hitti oli perunasalaatti, jossa kastikkeessa oli valkosipuli-chili-seesamiöljyseosta (Pirkka). Lisää perunoihin myös vaikka pienittyä kesäsipulia, paahdettua pekonimurua, aurinkokuivattua tomaattia jnpp.

Ja tietysti vihersalaatti, nyt on kaikki parhaimmillaan. Tai ehkä pikkelöidyt kesäkasvikset! Kukkakaalia, kesäkurpitsaa, sipulia, kesäporkkanoita jne. pikkeliliemeen, resepti löytyy netistä.

Jos haluat nähdä vaivaa, tee yrttipestoa. Sitä voi huiskia lautasella kaikkeen, salaatista pihviin. Ohjeet vaikka Järvikylän salaattikartanon sivuilta, jossa paljon muutakin.

Tässä nyt aluksi. Ja voihan kalaakin valmistaa grillissä