Hyviä papureseptejä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pavut kannattaa kasvattaa itse jos laatua haluaa.

Vieläkö ehtii tälle kesää. Eikös ne ole nopeita kasvamaan ? Onnistuuko ruukuissa ?

Onnistuu kasvattamaan vielä, mutta ei ruukussa.

Vierailija kirjoitti:

Vieläkö niitä loistavia mustapapupihvejä tehdään? Harmi ettei niitä saa enää meilläpäin kaupasta. Ne oli niin hyviä ja halpojakin.

Ainakin meillä löytyy lähikaupoista Espoossa :) Kuiva-ainehyllystä löytyy kanssa sellainen valmis kasvispihvi jauhesetti. Sekoitetaan vesi ja paistetaan, on hyviä!

Kidneypavuista tulee kyllä hyvä tortillatäyte. 

Vierailija kirjoitti:

Avaa purkin, nesteet viemäriin ja

loput roskiin

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minun lemppareita on:

- kermainen currykastike, johon laitan papusekoitusta (voi olla kasvikerma, Oatly ja Alpro on hyviä)

- runsaassa öljyssä ja mausteissa paistetut kidneypavut tortillatäytteenä, salsaa ja sallaattia kylkeen

- paputahnat rieskan tai vastaavan dippaamiseen

- pataruokiin laitan usein papuja tai belugalinssejä, myös lihapatoihin lisäksi

Mikä on sun suosikki paputahnaresepti ?

Olen tehnyt paljon meksikolaisten reseptien mukaan, soveltaen omaan makuun. Uusin suosikki on tällainen salviaa sisältävä tahna, ei ehkä kaikkien mieleen:

https://www.meillakotona.fi/reseptit/paputahna

Papujahan nyt voi heitellä vähän joka ruoan kylkeen, tai sekaan. Niin itse teen.

Vaan mistähän pavuista tässänyt reseptejä kaipailtiin?

Vierailija kirjoitti:

Ruoaksi valmistettaessa pavut tulee aina keittää ennen käyttöä, sillä ne sisältävät haitallisia glykosideja. Papujen sisältämät glykosidit kuitenkin hajoavat kymmenen minuutin keittämisen jälkeen.

Itse käytän ihan tölkki/purkkipapuja. Totta kai vähän muhennosta ja kastiketta paistan pannulla, vaikka noita papuja voi syödä sellaisenaan. Ap

Itse keksitty resepti, salaatti:

silputtu uusi kaali raakana siis, sekaan paistetaan pannulla oliiviöljyssä pakastepapusekoitus, lisätään raastettua valkosipulia tai vaikka siemeniä