Päivän (ja parinkin) ruoka valmistumassa:

650g kanan paistileikkeitä, purkki tomaattimurskaa, 300g kreikkalaista jogurttia, 3 hienonnettua valkosipulin kynttä, puolikkaan sitruunan kuori raastettuna, kokonaisen sitruunan mehut, oreganoa, timjamia, mustapippuria, suolaa. Syvään pataan kaikki sekaisin ja yöksi jääkaappiin maustumaan. Tuntia ennen uunia huoneenlämpöön ja sitten 200c 35-40 min.

Lisäksi puolitettuja varhaisperunoita laakeassa vuoassa tai pellillä. Oliiviöljyä, mustapippuria, suolaa, sitruunamehua, fetaa (ei mitään salaattijuustoa).

Huumaava tuoksu valtaa talon.