Miten tehdään pannukakku?

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

8 dl maitoa/vettä

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

100 g sulaa voita



munat ja sokeri vaahdoksi, lisää maito ja loput aineet ja sekoita. kaada taikina leivinpaperille pellille ja paista 200 astetta n. puoli tuntia.

näin: vatkaan vajaa 7 desiä maitoa (voi olla vanhaakin ja rahkoja ja kermaviilejäkin voi käyttää) ja reilu 3 dl vehnäjauhoja sekaisin. Annan turvota puolisen tuntia.



Laitan 50 grammaa voita tai margariinia uunipellille ja uunin noin 200 asteeseen. Lisään taikinaan pari ruokalusikallista sokeria, vähän suolaa ja kaksi munaa (yksitellen, niin että rakenteet on rikottu mukissa etukäteen) ja kun rasva on sulanut uunissa ja vähän ruskistunut, kaadan taikinan pellille, nostan lämpötilan noin 225 asteeseen ja annan paistua noin 20 minuuttia. Kun on kauniin vaaleanruskea, on kypsä.

litra maitoa, 2-3 kananmunaa, noin 5 dl vehnäjauhoja, 1 tl suolaa ja sokeria noin 1/2-1 dl riippuen siitä miten makeaa haluat, voit laittaa myös vaniljasokeria tai kardemummaa mausteeksi halutessasi. Vatkaa munat kevyesti kulhossa, lisää suola, sokeri ja maito, lopuksi jauhot (ja mausteet). Jos on aikaa niin anna taikinan turvota puolisen tuntia tai kauemminkin. Paista 225 asteessa noin 20-30 min.