Espanjassa ja Italiassa matkustaneet! Kerro mielestäsi näiden maiden paras ruoka/parhaat ruuat. Ja oletko Suomessa yrittänyt valmistaa niitä

Italia: vitello tonnato, melanzane alla parmigiana, coniglio con olive tacchiasca, carne cruda, Fiorentina, minestrone, salsiccia, vasikan- ja possunposket viinissä, osso buco... voisin jatkaa loputtomiin.

Olen tehnyt Suomessa melanzanea ja vitelloa mutta eihän ne maistu samalta. Meiltä puuttuu tuoreet maukkaat ainekset ja laadukas kohtuuhintainen liha. Esim en ikinä uskaltaisi syödä carne crudoa Suomessa - siihen vaaditaan hyvin riiputettu maukas ja murea liha. Sellaista ei vaan ole! Italiassa syön joka viikko ilman mitään mausteita tai lisukkeita.

Jatkuvasti teen italaialaista ja espanjalaista ruokaa.Helppoa ,terveellistä. Pastasta en välitä , joskus teen lohipastan mutta en muuta. 

Minun herkkuruoka on Saltimbocca ! Ei vasikanlihaa maustettuna lsalvialla ja siihen Marsalakastike . Teen itse.