Ovatko suomalaiset erityisherkkiä?

Asuttuani liki 20 vuotta ulkomailla, olen asettumassa Suomeen. Lievää ihmetystä herättää monien rajoitteet, koskivatpa ne sitten tuoksuja, ruoka-aineita tai meteliä. Asuintalomme osakkaista osa ajaa käyttökieltoa tuoksuville pyykinpesuaineille, rappukäytävän ilmoitustaululla on säännöllisesti heippalappuja milloin ovien paukuttamisesta, milloin muusta metelistä. Tuttavapiiristäni iso osa ei syö sieniä, sipulia, gluteiinia jne. Ymmärrän toki että ihmisillä on allergioita, mutta se mikä ihmetyttää on näiden laaja ilmeneminen Suomessa. Onko tosiaankin niin että suomalaiset ovat erityisen herkkiä ja allergisia, vai onko, mitä tulee meluun ja tuoksuihin, kyseessä vain tiiviiseen elämiseen ja asumiseen tottumattomuudesta?