Mistä minimalistisista ruoka-aineista olet valmistanut aterian ?

Vierailija kirjoitti:

Nuudeli + tonnikala

Näin minäkin syön nuudelit, vaikka kaapit olisi pullollaan ruokaa.

suola ja vehnäjauhot kaapissa eli niistä pastaa.

Paketti nuudeleita ja herne-maissi-paprika pussi.

Mulla on yleensä jääkaapissa, kaapeissa ja pakastimessa sen verran kaikenlaista, että kaupassa ei tarvitse käydä, vaikka edellisestä käynnistä olisi vierähtänyt tovikin. Asumme n. 10 km päässä kaupasta, joten sinne ei pistäydytä ihan vain yhtä asiaa hakemaan. Pyrin pitämään jääkaapissa porkkanaa, perunaa ja kaalia, pakastimesta löytyy sieniä, kalaa, lihaa, erilaisia valmiita kasvispihvejä ja kuiva-ainekaapista riisiä, tomaattimurskaa, puuroaineksia ym. Jos ei yhtä ole, niin jotain muuta on.

Paahdettua porkkanaa ja ananaspaloja pastakastikkeeseen, joskus ihan pelkkiä perunoita ja suolaa.

No varmaan espanjalaistyylinen perunamunakas: raa'at perunanviipaleet kypsennetään runsaassa öljyssä + mausteita (valkosioulia jos on), ylimääräinen öljy kaadetaan pois (talteen) ja sekaan munakasmassa eli kananmunia js paistetaan molemmin puolin.

Jos hyvin käy, niin jääkaapissa on juustoakin, jota voi raastaa sinne sekaan.

Sit on italialaiset klassikot, pastaa oliiviöljyllä ja pastaa voilla. Siis pastaa, oliiviöljyä ja suolaa, tai pastaa, voita ja suolaa. Jos löytyy, niin valkosipulia mukaan.

Nää on melkein ne kaikkein karsituimmat, joille löytyy "nimi".

Makaronia ja voita. Porkkanalättyjä. Milloin mitäkin. Mikä idea tässä ketjussa oikein edes on?

Nyt oli jääkaapissa joululta punajuuria ja porkkanoita. Lisäksi sipulia, yrttejä, kuivaa leipää, mausteita, juustonkannikasta raastetta. 

Juurespihvejä tein. 

Aina on vähintään pastaa ja tomaattimurskaa, niistä saa jo aterian

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Soijarouhe, tacomauste, sipuli, porkkanat ja tomaattimurska. Keitin riisiä lisäkkeeksi. Oli muuten hyvää.

Joo, noi extempore jutut on hyviä, itse yritän keksiä niitä aika usein, hiukan tietämystä toki tarvitaan, mutta kerrankin laitoin hiukan tota, sitte tosta tota ja sekaan vielä tätä ja mausteeksi sitä ja tätä ja olin yllättynyt, vähällä selviää kun on kekseliäs ja ostaa sellaisia raaka-aineita että niitä voi venyttää vaikka mihin.

Tuohan oli tuikitavallinen soijarouhekastike.

Eri

No ei ainakaan minun soosi ja soijarouhe on yäääk !

Eli pitääkö tänne vastata vain sellaisia ruokia, joista sinä pidät?

Paistettua riisiä johon porkkananpaloja ja kuivattuja sieniä ja sipulia; osterikastiketta on aina kaapissa tuota varten. Toinen on munakas johon voi laittaa vaikka perunaa tai sipulia ja juustoa. Kasvissosekeittoon voi heittää kaikkea mitä löytää ja lisäksi hienonnettuja kuivattuja sieniä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En mistään. Koskaan ei ole jääkaapissa tai kaapissa minkään ruoan jämiä.

Entäs ruoka-aineita josta ruoka valmistetaan, perunoita, porkkanoita, juureksia, kananmunia...ei siis mitään ?

Curryyn menee jokainen nahistunutkin vihannes ja leipäjuusto on se intialaisen juuston korvikkeena ihan kätevä curryssa. Palak paneer on ollut meillä herkkua, johin yleensä olen käyttänyt Eila-kotijuustoa. Nykyään sitä ei myydä lähikaupassani ja siksi välillä eräpäiväleipäjuusto päätyy curryyn.

Vierailija kirjoitti:

Soijarouhe, tacomauste, sipuli, porkkanat ja tomaattimurska. Keitin riisiä lisäkkeeksi. Oli muuten hyvää.

Chili sin carne syntyy kun on noiden lisäksi chiliä ja papuja. Oli hyvää.

If I have two beans, and then I add two more beans, what does it make?

- A very small casserole.

Blackadder & Baldrick

Liha

Kuivatut herneet likoon, keitetään, suolaa

Naminam

Mulla on aina spagettia ja oliiviöljyä kaapissa ja jääkaapissa parmesania ja sitruunoita. Muuta ei tarvita simppeliin ja herkulliseen annokseen.