Leipä joutui kiellettyjen syntilistalle uudessa ravitsemussuosituksessa

Joko nyt voitaisiin kieltää leipäjonot ja leipäkassit kun on todettu että leivät eivät ole terveellisiä?

Eikä joutunut. Se on uudessa ravitsemuspyramidissa heti toisena, ennen lihaa ja palkokasveja.

Ei joutunut. Liika suola vaan, ja sellaiset leivät joissa on liikaa suolaa. 

Uudet ravitsemussuosituksethan menee kasvispainotteisempaan suuntaan, ja kasvispainotteisissa ruokavalioissa viljoilla on suurempi osuus kuin lihapitoisemmissa. Myös viljojen proteiini tulee merkittäväksi proteiininlähteeksi, kun ei syödä niin paljon erityisen proteiiinitiheitä ruokia. Lisäksi jos proteiinia saadaan paljon palkokasveista, se täytyy parittaa saman päivän aikana syödyn viljan kanssa, jotta saadaan kaikkia aminohappoja.

Ai että ihan syntilista? Mistä tuota typeryyttä kumpuaa?

Eikö enää saa edes leipää syödä koska synti?

Se luetun ymmärtäminen. Syy miksi leipä on kyseenalainen, johtuu korkeasta suolapitoisuudesta. Nykyään leipimot käyttävät aivan liikaa suolas ja näin saadaan pitempi myyntiaika. 

Olen itse kamppaillut saman ongelman kanssa ja todella vähän leipää, jossa suolapitoisuus alle 1 ja jos löytyy, se on kallista ja hinta moninkertainen. 

Vierailija kirjoitti:

Ei joutunut. Liika suola vaan, ja sellaiset leivät joissa on liikaa suolaa. 

Uudet ravitsemussuosituksethan menee kasvispainotteisempaan suuntaan, ja kasvispainotteisissa ruokavalioissa viljoilla on suurempi osuus kuin lihapitoisemmissa. Myös viljojen proteiini tulee merkittäväksi proteiininlähteeksi, kun ei syödä niin paljon erityisen proteiiinitiheitä ruokia. Lisäksi jos proteiinia saadaan paljon palkokasveista, se täytyy parittaa saman päivän aikana syödyn viljan kanssa, jotta saadaan kaikkia aminohappoja.

Ruisleivässä on enemmän suolaa kuin vaaleassa.

Aiheeseen liittyvä uutisointi ja sen ympärille kyhätty kohu vetoavat ohjeista, määräyksistä ja kielloista elävään pieneen mieleen.

Katsopa julkaistuja kuvia. Jokaisella aterialla on ruokalautasen vieressä leipä. Ei ole syntilistalla, vaan päinvastoin.

Ja niin Jeesus sanoi: juokaa viiniä minun muistokseni, se on minun vereni. Mutta leipää älkää syökö, siinä on liikaa suolaa.

Jos viljaa ei olisi keksitty, eläisimme edelleen kivikaudella. Toisaalta luonto olisi kiittänyt, kun ihmiskunta ei olisi kehittynyt. 

Leipä on aina ollut köyhien ruokaa, liha rikkaiden. Leipä pitää kylläisenä, muttei se tarkoita, että se olisi kovin terveellistä.

Vierailija kirjoitti:

Se luetun ymmärtäminen. Syy miksi leipä on kyseenalainen, johtuu korkeasta suolapitoisuudesta. Nykyään leipimot käyttävät aivan liikaa suolas ja näin saadaan pitempi myyntiaika. 

Olen itse kamppaillut saman ongelman kanssa ja todella vähän leipää, jossa suolapitoisuus alle 1 ja jos löytyy, se on kallista ja hinta moninkertainen. 

Nykyään leipomo käyttävät huomattavasti vähemmän suolaa kuin ennen. 

Vierailija kirjoitti:

Jos viljaa ei olisi keksitty, eläisimme edelleen kivikaudella. Toisaalta luonto olisi kiittänyt, kun ihmiskunta ei olisi kehittynyt. 

Miten luonto voi kiittää, kun se ei ole tietoinen entiteetti? :D Ymmärräthän että vain ihminen antaa luonnolle jonkinlaisen arvon, joten jos ihmistä ei olisi, ei myöskään olisi ketään arvottamassa luontoa ja antamassa sille merkityksen. 

Vierailija kirjoitti:

Eikö enää saa edes leipää syödä koska synti?

Miksi Jesse sitten jakoi leipää?

Suur-Savon leipomo Mikkelissä tekee tosi hyvää ruisleipää, jossa on suolaa 0,7%. Täysjyväviljaa siinä on kyllä vain 76%.

Terveellisesn ruuan tunnistaa siitä, että se ei maistu miltään, sitä ei tee mieli syödä yhtään enempää kuin on pakko ja hetken päästä on taas nälkä.

Voi ziisus mikä öyhötys taas tästäkin. Suositukset on suosituksia: tällai esimerkiksi voisi syödä, jos haluaa elää terveellisesti ja ekologisesti ja oliko se vielä eettisestikin... en muista. Joka tapauksessa vähän turhaa niputusta asiaan, joka on muutenkin hankala. Ja mikä tässä nykyisessä ajassa ei olisi?

Itse tiedostan ns ruokasyntini ja myös ne asiat, jotka suosituksiin istahtavat. SOOyön todella paljon kasviksia, kasvispohjaista ruokaa. En ole ikinä ymmärtänyt, miksi jotkut kasvisperäiset ruoat (viljat, juurekset) eivät kelpaa kasviksiin ruokaympyröissä, jotkut taas kelpaavat. Eikä tällä ole mitään tekemistä edes tärkkelyspitoisuuden kanssa! Mutta joo, syön kasviksia paljon. Yritän syödä kalaa edes kahtena päivänä viikossa. Kananmunia käytän varmaan keskimäärin 4-6 viikossa, osa niistäkin on siis valmistetun ruoan joukossa. Syön ruisleipää, jossa on yli 70 % täysjyvää, ja joka aamu puoli desiä täysjyväkaurahiutaleita.

Ruokasyntini: suola. Sitä menee varmasti yli suositusten. Lihaakin menee, tosin enintään parina päivänä viikossa. Leikkeileitä en syö koskaan. Maitotuotteet: syön hapatettua maitoa eli jogurttia tai piimää päivittäin. Olen kokeillut kasvistyyppisiä valmisteita, mutta en ole niihin tottunut eikä vatsanikaan ole niihin tottunut. Viini. Sitä menee vähintään kerran viikossa. Kahvia menee päivittäin. Ja sokeriakin menee ainakin pari kertaa kuussa, jopa sen suklaan muodossa.

Mua ei kauheasti järkytä, että iso osa elintavoistani on suositusten vastaisia. Toivon kovasti, että pääsen siirtymään ekologisempaan elämään, kun haluaisin säästää palloa tulevillekin sukupolville. Toisaalta, syön ja juon aika vähän, kun oon tämmönen 60-kiloinen vanha akka. Ja ajattelen myös, että mitkään mun säästämiset ja säätämiset ei riitä korvaamaan esimerkiksi noita Venäjän-Ukrainan-Israelin-Gasan pommihiiliä tai Kiinan, Venäjän ja USA:n CO2-tuotantoa.  Jos en halua ryömiä kompostiin ja kuolla, elelen miten ja kuten. 

Hyvää Joulun odotusta kaikille!

Mitä te sitten syötte leivän tilalla? Kallista juustoa, hedelmiä, kalliita marjoja sen iänikuisen harmaan kaurapuuron kera? Leikkeitähän pitää nyt rajoittaa.

Ei leipää ennenkään ole kuulunut pupeltaa +10 palaa päivässä. Järjetön ajatuskin.

Voi tulla shokkina, mutta ei kaikki koulussa opetettava ole totta oikeasti. Tai kaikki mitä uutisissa sanotaan.