Ehdottakaa jotain ei niin perinteistä joulupöytään

Itse teen jouluisin savuporopiirakoita, vaikka en olekaan Lapista kotoisin. Tänä jouluna ajattelin myös kokeilla lohta parmesaanilla ja limellä maustettuna. Jälkiruuaksi aion tehdä marenkeja passionhedelmätahnalla. Nämä siis pakollisten kinkun ja laatikoitten sun muun lisäksi. 

Jos joku haluaa uuden idean kasvisruuaksi, olen pohtinut myskikurpitsan savustamista. Myskikurpitsa toimii erinomaisesti myös hasselbackan tapaan siivutettuna. Vähän balsamicoa ja hunajaa päälle, ja fetaa.

Ja jouluhan kestää monta päivää. Ihan joka aterialla ei tarvitse olla aina kaikkea samaa. 

Texmex varmasti täyttää määritelmä ei-niin-perinteistä-joulupöytään. Ei varmasti kovin moni syö tacoja jouluaattona.

Aika jännä joulupöytä, kun ruokien lisäksi pöydässä on kokonainen bataatti sellaisenaan 

Kylmäsavulohi, paistetut tuoreet katkaravut ja kampasimpukat, imielletty perunalaatikko. Jälkkäriksi sekametelisoppa ja kermavaahtoa. Nämä maistuneet meidän lapsille.

Ei jouluruoan tarvitse olla kinkkua ja laatikoita. Paista vaikka hyvä pihvi - tai mikä nyt ikinä onkaan sinulle erityisen mieluisa makupala.

Lasagnea, pizzaa

Meillä on jouluruuaksi karvakäsipizzaa ja kebua. 

Vierailija kirjoitti:

Ei jouluruoan tarvitse olla kinkkua ja laatikoita. Paista vaikka hyvä pihvi - tai mikä nyt ikinä onkaan sinulle erityisen mieluisa makupala.

Meillä oli lapsena kinkun lisäksi kalkkunaa, oltiin ihan itse kasvatettu. 

Miksi et vain tee jotain ruokaa, josta itse pidät erityisen paljon? väliäkö sillä on, onko se perinteistä vai ei. 

Vierailija kirjoitti:

Kokeile vaikka jonkun muun maan jouluista perinneruokaa. Esimerkiksi tamales mexicosta.

Tässäpä idea, kiitos!

Jos haluat aidosti perinteistä ruokaa, tee esim. veripalttua tai olutpuuroa. Ei tuollaiset kinkut ja laatikot ole mitenkään perinteisiä jouluruokia Suomessa. 

Meitä on aattona neljä aikuista ja syömme ei-perinteisen illallisen. 

Alkuun Vitello tonnato, pääruoaksi gratinoitua hummeria valkoviinikastikkeella sekä rapeaa leipää. Jälkiruoaksi juustolajitelma ja kahvin kanssa Bûche de Noël tai Mille-feuille, en ole vielä päättänyt.

Joulupäivänä meitä on pöydässä 12 ja syömme ulkomaalaisten vieraidemme kanssa perinteisiä suomalaisia jouluruokia painottuen kalaan.

Janssoninkiusaus.

Tee se oikeista perunoista äläkä mistään pakastekamasta. Perunat suikaleiksi, käytä hetki pannulla - sipulit olet kuullottanut ensin. Kalaksi valitse matjessilliä. Uunivuoan pohjalle ohut kerros perunaa, sitten sipulit, tilliä, mustapippuria myllystä ja sillisilppu. Päällimmäiseksi perunaa. Oikeaa kermaa niin että perunat miltei peittyvät ja pinnalle hieman korppujauhoa. Uuni noin 200 astetta tunti - kunnes perunat ovat pehmeitä. Kalan määrässä ei kannata säästellä. 

Laakea vuoka ja ohuelti kiusausta.

Vierailija kirjoitti:

Meitä on aattona neljä aikuista ja syömme ei-perinteisen illallisen. 

Alkuun Vitello tonnato, pääruoaksi gratinoitua hummeria valkoviinikastikkeella sekä rapeaa leipää. Jälkiruoaksi juustolajitelma ja kahvin kanssa Bûche de Noël tai Mille-feuille, en ole vielä päättänyt.

Joulupäivänä meitä on pöydässä 12 ja syömme ulkomaalaisten vieraidemme kanssa perinteisiä suomalaisia jouluruokia painottuen kalaan.

Hauska kun pitää keksiä ruuille "hienoja" nimiä eikä voi vain sanoa syövänsä vasikanleikettä ja jouluhalkoa. 

Vierailija kirjoitti:

Janssoninkiusaus.

Tee se oikeista perunoista äläkä mistään pakastekamasta. Perunat suikaleiksi, käytä hetki pannulla - sipulit olet kuullottanut ensin. Kalaksi valitse matjessilliä. Uunivuoan pohjalle ohut kerros perunaa, sitten sipulit, tilliä, mustapippuria myllystä ja sillisilppu. Päällimmäiseksi perunaa. Oikeaa kermaa niin että perunat miltei peittyvät ja pinnalle hieman korppujauhoa. Uuni noin 200 astetta tunti - kunnes perunat ovat pehmeitä. Kalan määrässä ei kannata säästellä. 

Laakea vuoka ja ohuelti kiusausta.

Janssoniin kuuluu anjovis, ei mikään silli. 

Eli ei perinteistä jouluruokaa vanhojen tai uusien perinteiden... uudet perunat? Kebap ranskalaisilla tai falafel? Jäätelöä ja mansikoita? Lammasta? Linssikeitto? Grillimakkara? Tuli nälkä.

Vois itekki tätä kokeilla, mutta kokeile sushia voit tehdä itsekkin vaikka poro sushia tai kinkku sushia jos pidät 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meitä on aattona neljä aikuista ja syömme ei-perinteisen illallisen. 

Alkuun Vitello tonnato, pääruoaksi gratinoitua hummeria valkoviinikastikkeella sekä rapeaa leipää. Jälkiruoaksi juustolajitelma ja kahvin kanssa Bûche de Noël tai Mille-feuille, en ole vielä päättänyt.

Joulupäivänä meitä on pöydässä 12 ja syömme ulkomaalaisten vieraidemme kanssa perinteisiä suomalaisia jouluruokia painottuen kalaan.

Hauska kun pitää keksiä ruuille "hienoja" nimiä eikä voi vain sanoa syövänsä vasikanleikettä ja jouluhalkoa. 

Onko niin ettei läskisoosiakaan saa sanoa sianlihakastikkeeksi ja perunasoselaatikkokin on muussisotkoa?

Joku erilainen lasagne. Ei siis bolognese-kastikkeella, vaan esim. jotain paahdettua kurpitsaa, pähkinöitä ja juustoa. 

Vierailija kirjoitti:

Joku erilainen lasagne. Ei siis bolognese-kastikkeella, vaan esim. jotain paahdettua kurpitsaa, pähkinöitä ja juustoa. 

Porkkana-sillipyrettä, lasagnelevyt korvataan lanttulastuilla ja valkokastike riisipuurolla.