Avatun grana padano -juustojauheen säilyvyys jääkaapissa?

Jo kolme viikkoa sitten sen avasin. Pussissa ei lue mitään säilyvyydestä avattuna. Aavaamattomana säilyvyys on voimassa elokuuhun. Grana padano on siis köyhän miehen parmesaani. Säilyy kai vähän huonommin kuin parmesaani? Jauhe tuoksuu ja maistuu sekä näyttääkin normaalilta kun ropsautin vähän kämmenelle ja tutkin. 

Söisitkö pastan päällä vielä?