Lue keskustelun säännöt.
Mitä pahaa on rypsiöljyssä?
05.06.2024 |
Onko ulkomainen öljy hienompaa, kultivoitunut ihminen käyttää oliiviöljyä ja mantelijauhoa, vehnäjauhon sijaan.
Kommentit (77)
61/77
|
06.06.2024 |
Vastaa
Lainaa
Ilmoita asiattomaksi
Vierailija kirjoitti:
Rypsiöljyn haittapuoliin kuuluu sen sisältämä suhteellisen korkea määrä omega-6-rasvahappoja verrattuna omega-3-rasvahappoihin. Liiallinen omega-6-rasvahappojen saanti suhteessa omega-3-rasvahappoihin voi olla epäterveellistä ja liittyy tulehduksiin sekä moniin muihin terveysongelmiin. Toiseksi, osa rypsiöljystä voi olla peräisin geneettisesti muunnelluista rypsikasveista, ja jotkut saattavat olla huolissaan GMO mahdollisista terveysriskeistä. Lisäksi, joskus rypsiöljyä prosessoidaan voimakkaasti, mikä voi aiheuttaa haitallisten yhdisteiden muodostumista.
Käytän rypsiöljyä mutta en litroittain juo. Jos paistan, teelusikallisen ehkä.
Kyllä kannattaa vaahdota sen myrkyllisyydestä koko umv:n voimin.
Varmaan jos joku juo sitä pullokaupalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suurin vika on tämä:
Rypsiöljy näyttää kivalta koeputkessa, kun katsotaan omega-6/omega-3 suhteita.
Sen omega-3 esiasteesta ei ihmiskeho kuitenkaan pysty hyödyntämään kuin noin 11%, joten syötynä lopputulema on aivan sama kuin muissakin ongelmallisissa öljyissä: Omega-6 rasvahappojen liiallinen saanti suhteessa omega-3 rasvahappoihin.
Ja se omega-6 liiallinen määrä aiheuttaa inflammaatiota, ihon ennenaikaista vanhenemista ja nostaa lisäksi syöpäriskiä.
Sitten Turun yliopistosta tuli muutama vuosi sitten väitöstutkimus, jossa selvisi että ihmisen ruuansulatus härskiinnyttää rypsiöljyn suht saman tien kun se on syöty. Ja härski siemenöljy se vasta epäterveellistä onkin, erityisesti jos se syödään suuren fruktoosimäärän kera.
Ja vielä: Kaikki siemenöljyt ovat korkeaprosessoituja teollisia elintarvikkeita. Ravinnon aiheuttaman syöpäriskin tärkein tekijä on se, kuinka suuri osuus on korkeaprosessoitua teollista ruokaa, ei se kuinka paljon on kasvis- tai eläinperäistä.
Siemenöljyt kelpaavat saranoiden rasvaukseen, puupintojen hoitoon ja biodieseliksi. Eivät ihmisravinnoksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rypsiöljyn haittapuoliin kuuluu sen sisältämä suhteellisen korkea määrä omega-6-rasvahappoja verrattuna omega-3-rasvahappoihin. Liiallinen omega-6-rasvahappojen saanti suhteessa omega-3-rasvahappoihin voi olla epäterveellistä ja liittyy tulehduksiin sekä moniin muihin terveysongelmiin. Toiseksi, osa rypsiöljystä voi olla peräisin geneettisesti muunnelluista rypsikasveista, ja jotkut saattavat olla huolissaan GMO mahdollisista terveysriskeistä. Lisäksi, joskus rypsiöljyä prosessoidaan voimakkaasti, mikä voi aiheuttaa haitallisten yhdisteiden muodostumista.
Käytän rypsiöljyä mutta en litroittain juo. Jos paistan, teelusikallisen ehkä.
Kyllä kannattaa vaahdota sen myrkyllisyydestä koko umv:n voimin.
Varmaan jos joku juo sitä pullokaupalla.
Vaikka rypsiöljyä ei yleensä juoda litroittain, sen käyttöä tulisi silti tarkkailla, erityisesti korkeissa lämpötiloissa paistaessa, koska öljy voi muodostaa haitallisia yhdisteitä. On hyvä, että asiasta keskustellaan ja tiedotetaan, jotta ihmiset voivat tehdä tietoisia valintoja terveytensä hyväksi.
Vierailija kirjoitti:
Rypsiöljy näköjään jotenkin syövyttää sitä muovipulloaan, yksi vanhentunut öljypullo jäänyt jääkaappiin seisomaan niin se pullo on kallistunut kun pohja on alkanut siitä pullosta antamaan periksi. Luulisi että liuottaa myös jotain mikromuoveja öljyn sekaan?
Minnekähän muuten vanhentunut ruokaöljy pitäisi hävittää?
Mitään öljyä ei kuuluisikaan säilyttää muovipullossa vaan aina valolta suojattuna lasipullossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mutta voin syöjät, kertokaa mitä pahaa, miksi se rypsiöljy on paha?
Se ei ole mikään vastaus että itse syö voita.
Kumma kun kaikki laktoosi-intoleranssit sitten kuitenkin syövät voita, sitä.kummastelen noissa ruokavalioihmisissä.
Perus rypsiöljyn tuotannossa on aika monia vaiheita, kemiallisia ja kuumentamisia. Ne tekee siitä pahan.
Kaikissa öljyssä valmistusprosessit on samat. Perus oliiviöljyssä myös. Neitsytoliiviöljy ja-rypsiöljy ovat prosessointuja. Kylmäpuristetut öljyt ovat vähiten prosessoituja. Samat metodit ja kriteerit kaikilla öljyillä.
Öljyjen valmistusprosessit vaihtelevat riippuen öljyn tyypistä ja laadusta. Yleisesti ottaen perinteiset valmistusmenetelmät ovat samankaltaisia eri öljyille, kuten oliiviöljylle ja rypsiöljylle. Neitsytoliiviöljy ja neitsytrypsiöljy ovat molemmat ensimmäisen puristuksen tulosta ja yleensä vähemmän prosessoituja kuin jalostetut öljyt.
Kylmäpuristetut öljyt, oliiviöljy mukaan lukien, tuotetaan matalissa lämpötiloissa, mikä auttaa säilyttämään öljyn luonnolliset maut, aromit ja ravintoaineet. Jalostetut öljyt voivat käydä läpi useampia prosessointivaiheita, kuten kuumennusta, raffinointia ja deodorisointia, mikä voi vaikuttaa öljyn makuun, hajuun ja ravintoarvoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oliiviöljylobbarit on olleet ahkeria. Samoin lobattiin viinejä, joista on myös ylituotantoa. Kaikki punaviinin terveyshyödyt ovat osoittautuneet markkinointitempuksi, joka ei perustu tutkittuun tietoon.
Minusta tää oliiviöljykin on mennyt läpi ihmisille jotka uskovat muutkin jutut, niistä piikeistä, kem juovista, litteästä maasta. Mikä vain ulkomailta tulee on uskottavaa
Olive öljy on mennyt ihmisille läpi jo tuhansia vuosia toisin kuin rypsi.
Kylmäpuristettu eli extra virgin oliiviöljy puristetaan siitä oliivista eli hedelmästä itsestään.
Kun taas rypsiöljy puristetaan kovasta siemenestä ja käy miljoona erilaista prosessia, että se saadaan öljyiseen muotoon.
Väittävät, että rypsiöljy aiheuttaa matala-asteisen tulehduksen kehoon.
Oliiviöljy kuulemma äärimmäisen terveellistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyrkillinen voita pannulle ja kossu pakkaseen, siitä kokkaaminen lähtee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä käytän päivittäin rypsiöljyä. Siitä saa maukkaan silmän aamupuuroon, rypsiöljypohjainen margariini on mitä parhainta rasvaa leivällä ja paistamisessa se on suorastaan ylivertaista, ei räisky eikä savua. Tänäänkin paistoin kuhafileitä rypsiöljyssä ja maku oli mitä parhain!
Rypsiöljysilmä aamupuuroon :DD herranen aika!
Tuota käytäntöä käytetään hoitokodeissakin. Iäkkäille ja ikänsä voita syöneille. Korjaa energiavajetta. Öljyssä on tolkuttomasti energiaa ja 100% rasvaa. Kalorita 900/100g ja tyydyttynyttä (ns. "huonoa") 7g. Voissa 80% rasvaa, 790 kaloria ja 54g tyydyttynyttä.
Voita ei tosin hölvätä salaatteihin ja sellaisiin. Harvalla paistamiseen menee 100g, mutta öljyä menee helposti 1dl.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla ainakin lähti kolestroli alenemaan kun vaihdoin voin kasviöljyihin. Oliiviöljyä käytän. Satunnaisesti myös rypsiöljyä.
Mikä osa sun kolesterolista lähti laskuun? Miten se vaikuttaa sun terveyteen?
LDL kolestroli lähti laskuun 4,8-->4,0 ja HDL sen sijaan nousi 0,6 arvosta 1,2 arvoon.
Miksi esim. verenohennuslääkkeitä syövät (monet vanhukset) ei saa syödä kalanmaksaöljyä, mutta heille suositellaan ruokarasvoiksi öljyjä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla ainakin lähti kolestroli alenemaan kun vaihdoin voin kasviöljyihin. Oliiviöljyä käytän. Satunnaisesti myös rypsiöljyä.
Mikä osa sun kolesterolista lähti laskuun? Miten se vaikuttaa sun terveyteen?
LDL kolestroli lähti laskuun 4,8-->4,0 ja HDL sen sijaan nousi 0,6 arvosta 1,2 arvoon.
Minä taas joitakin vuosia sitten lopetin kolesterolilääkkeet, ja siirryin enimmäkseen voin käyttöön. Viimeksi mitatut arvot kauhistuttaa. Omat vastaavat oli 1.2 ja 0.58. En todellakaan halua, että hormonitoiminta suunnilleen lakkaa, tai saan muistisairauden, koska kolesteroli on aivojen toiminnalle välttämätön, ja sitä on aivoissa prosentuaalisesti paljon. Ja jos taso alenee liikaa, niin tulee ongelmia lopulta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siemenöljyt aiheuttaa hiljaista tulehdusta.
Voi on tosiaan hyväksi ihmiselle, samoin muut eläinrasvat. Oliivi- ja kookosoljyt on myös hyviä.
Rasvoista keskustelu on hankalaa, koska käsitykiä rasvoista on erilaisia.
No sitten palmuöljy on hyvää myös. Ei ole siemenistä, vaan hedelmistä.
Ei ole. Kookosöljy nostaa kolesterolia. Sitä on dumpattu nykyään kaikkialle elintarvikkeisiin eineksistä lähtien. On niin sikahalpaa valmistajille verrattuna muihin vaihtoehtoihin.
Suklaata sisältävissä tuotteissa buumi, koska kilo öljyä oli hinnaltaan 1e ja kaakaovoi 40e. Jo muutama vuosi sitten. Kuilu lienee jo paljon syvempi nykyään saatavuussyistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulla ainakin lähti kolestroli alenemaan kun vaihdoin voin kasviöljyihin. Oliiviöljyä käytän. Satunnaisesti myös rypsiöljyä.
Tervemenoa hautaan.
Voin ja läskin syöjät eivät kuole koskaan?
Kuolee. Vanhusten hoivakodit pullistelee 85-95-vuotiaita ikänsä voita, kermaa ja läskiä syöneitä ikäihmisiä. Saavat siellä rypsiöljyä nuoren ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaisesti, koska "terveellisempää". Moni haluaisi itse mielluummin voita puuroonsa ja minä sen kyllä sallisin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kasvioljyt lihottaa elainkokeiden perusteella, mutku keksit ja pullat on myytava
Saattaa kelvata biodieseliksi, mutta enpä usko että nykyaikaisen auton moottorin voiteluöljyksi kelpaisi. Sen verran tiukat toleranssit ja hydraulisia toimilaitteita kuten VVT (Variable Valve Timing) jne.
Vierailija kirjoitti:
Eikös lähes kaikki paistamiseen käytetyt öljyt ole siemenöljyjä. Aasiassa ei käytetä voita, eikä oliiviöljyä, seesamöljy on yleistä ja aurinkokukkaöljy myös. Amerikassa aurinkokukka-ja maissiöljy ja rapsiöljy käytetyimmät.
Nyt tyhmä kysymys. Kasvatetaanko oliivipuita muualla kuin Välimerenmaissa?
Eikö ghee, eli puhdistettu/kirkastettu voi ole jostain aasiasta, tyyliin intiasta?