Itsetehdyt kasvispihvit. Mitä laitatte niihin?

Mitä kotoa sattuu löytymään, usein juureksia raasteena tai muusina, joskus palkokasveja ja tomaatteja.

Netti täynnä ohjeita, äly hoi älä jätä.

Sikanautaa ja lammasta.

Aika hyviä tulee kun raastaa pari porkkanaa ja yhden perunan, sekoittaa joukkoon munan, purkillisen fetajuustokuutioita ja sen verran jauhoja ta puuron jämiä, että pysyy kasassa, ja muotoilee siitä uunipellille kasvispihvit. Esim. muskotti tai inkivääri sopii mausteeksi. Syksyllä punajuurta, kesällä kesäkurpitsaa. Porkkanaa pystyy varioimaan eri tavoin, porkkana-inkivääri, porkkana-korianteri jne. Juustoa voi laittaa tai olla laittamatta. Feta on niin suolaista että minusta sen kanssa ei tarvitse laittaa suolaa enempää. Halloumillakin tulee hyviä. Joskus laitan raejuustoa ja oliivirenkaita. Jos ei ole mitään rasvapitoista lisuketta, niin sivele pihvin pinta öljyllä ennen paistamista. 

Jauhelihaa 

Kaaliraastetta, munia, juustoraastetta, suolaa ja jauhoja.

Punaisia linssejä turvotettuna, sipulia pilkottuna, kaurahiutaleita, tulisia mausteita ja jos kananmuna käy, sitä sitomaan pihvit. Joskus myös laitan turkkilaista jugurttiakin mukaan, mutta meillä käykin kasvisruokaan munat ja maitotuotteet. Jos ei kananmuna käy, laittaisin psylliumia sen tilalle. Juustokin siis käy meille, mutta sitä yritämme ajaa alas. Jos kuitenkin lakto-ovo-dieetti sopii teille, miksei juustoraastetta pihveihin psylliumin sijaan sitomaan ne.

Laitan niihin kasviksia.