Ohje KIRSIKKAISEEN kakkuun, löytyisikö?

Söin taannoin Tallinnasta tuotua kakkua, jonka tyyppistä en ole Suomessa saanut/löytänyt reseptiä. Jos joku (esim. Hellapoliisi) tuntee hiukkasen edes vastaavaa kakkua, olisin kiitollinen ohjeesta.



Kakku oli murokeksi-pohjainen, välissä kirsikkahilloa (jossa kokonaisia, maistuvia kirsikoita). Seuraava kerros oli kerma- tai rahkavaahdon tyyppinen ja sen päällä suklainen välikerros, joka vastasi peruskakkupohjan makua. Päällinen oli koristeltu suklaalastuilla, sekä valkoista että tummaa suklaata, sivuilla mantelirouhetta.



Kakku oli aivan ihana; ei kovinkaan makea. Hiukka kuivakka, mutta saattoi johtua siitä, että se oli kertaalleen pakastettu.