Keittiöalan ammattilaiset, olen aloittamassa keikkailun apulaisena, kuulemma pääasiassa tiskausta.
aiempaa kokemusta alasta ei ole. Vähän jännittää mennä ensimmäiselle keikalle. Kertokaapa parhaat vinkit, miten selvitä ekoista keikoista niin että sujuisi parhaiten niin keikkapaikan kuin itseni kannalta.
Asiallisia vastauksia odotan, en mitään kettuilua.
Kommentit (23)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja voi siis kuulostaa tyhmältä kysymykseltä, mutta tuota suurkeittiötiskihommaa mietin, että jos koskaan ei ole moista konetta käyttänyt, kauanko sen oppimiseen menee. Eli onko kokemattomasta ekoilla keikoilla mitään apua.
Kyllä sen koneen käyttämisen oppii normaalilla järjellä tosi nopeasti.
Ihmetyttää kyllä, sillä itse en kelvannut vuokratyöfirmojen kautta keikkailijaksi, koska minulla oli liian vähän kokemusta (4 kk). Ymmärsinkö oikein, ettei sinulla ole yhtään?
No ei kannata työvoimapulasta puhua, jos 4kk työkokemus ei riitä tiskariksi. Ainakin noiden hakuilmoituksissa usein on, ettei kokemus ole välttämätöntä.
Siis ei minulle suoraan sanottu nois
"Missä päin Suomea tämä?"
Keskisuuri kaupunki Lounais-Suomessa
Kannattaako yrittää saada ekat keikat johonkin pienempään paikkaan, jossa vähemmän ruokailijoita, onko helpompi opetella kuin isossa yksikössä?
Missä päin Suomea tämä?