Parhaan kasvislasagnen etsintä käynnissä?

Mä teen ihan normaalin bolognesekastikkeen ( soffriton kanssa) mutta lihan sijaan paahdan munakoisosilppua. Ihan törkeän hyvä kastike!

Kesäkurpitsalasagne. Tosin niitä levyjä ei tarvita eli ei ehkä ole "virallinen" lasagne mutta järkyttävän hyvää.