Lue keskustelun säännöt.
Mitä "parempaa" kokkaatte
01.03.2024 |
Uusia ruokaideoita viikonloppuihin kaipaisin. Tehty lihapatoja, paisteja, uunikaloja, suolaisia piirakoita. Saa olla aikaa vievää.
Kommentit (18)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on viikonloppuna hapankaaligulassia, teen sen sakeana patana. Ruokavieraita tulossa.
Nyhtöpossua, punajuuriaurapaistosta, kantarellikastiketta.
Vierailija kirjoitti:
Beef Wellington, Kievin kanaa, Pekingin ankkaa.
Tulin samoja ehdottamaan. Viimeksi mainittua en ole kokeillut, ohje kyllä löytyy.
Tekisi mieli ankkaa, eipä olla pitkään aikaan tehty!
Joko confit ja ankanrasvassa paistetut rosmariiniperunat tai rintafile appelsiini- tai kirsikkakastikkeessa ja samat perunat
Oi nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paratiisin katkaravut
Herrojen herkku
Rockefellerin tapaan hummeri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tekisi mieli ankkaa, eipä olla pitkään aikaan tehty!
Joko confit ja ankanrasvassa paistetut rosmariiniperunat tai rintafile appelsiini- tai kirsikkakastikkeessa ja samat perunat
Oi nam!
Koivet confit on purkitettuna ihan Prisman valikoimissa, n 23 euroa 4-5 kpl. Meidän hätävara päiville, jolloin ei jaksa vaivautua.
Kiovan kana ja Wellingtonin pihvi kuuluu munkin suosikkeihini. Liharuoista myös burgundinpata ja Wallenbergin pihvi.
Kalaruoista yksi hyvä on Mannerheimin kuha. Bouillabaisse on myös ihana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Janssoninkiusaus tulee tänään. Teen sen kevytsuolatusta matjessillistä jolloin voin nostaa samalla sitä siihen tulevan kalan määrää. Joskus olen tehnyt silakkafileestä ja siitä janssonpurkista. Perunat viipaloin aina itse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruoasta en tiedä, mutta nämä perunareseptit on herkullisia!
https://www.poppycooks.com/series/a-z-of-potatoes/
Vierailija kirjoitti:
Makea Cream Pie
Heteromiehenä en mälliä söisi.
Pernod colaa, keskiolutta, suolapähkinöitä sekä paprikatäytteisiä oliiveja.
Beef Wellington, Kievin kanaa, Pekingin ankkaa.