Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä lisäisit tähän pelkistettyyn jouluateriaan?
22.12.2023 |
Kinkku, keitetyt perunat, kastike paistoliemestä. Lanttulaatikko ja porkkanalaatikko. Vihersalaatti. Lohimousse ja saaristolaisleipää. Juomana kotikalja. Onhan tuossa syömistä, mutta voisin muutaman kympin käyttää vielä lisukkeisiin :)
Kommentit (38)
Keitettyjä kananmunia ja niiden puolikkaiden päälle vähän italiansalaattia. Näitä tulee omaan joulupöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Vierailija kirjoitti:
Herneet tai höyrytetty ruusukaali voisi sopia kivasti.
Miten olisi keitetyt ja kuoritut kananmunat? Helppo puolittaa ja päälle koristeeksi esim. smetanaa, katkarapua ja tilliä. Pikkupaketti katkarapuja pakasteena ei paljoa maksa. Meillä nuo tuon kaltaiset munat ovat pääsiäisenä tarjolla.
Vierailija kirjoitti:
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Nythän oli paikoin suorastaa ennätyksellinen sienivuosi. Meiltäkin päin löytyi mm. torvisieniä niin paljon että osa jäi ekaa kertaa näillä kulmilla asuessani keräämättä. Joku 30 litraa keräsin. Myös tattuja ja rouskuja oli tosi hyvin. Moni muukin innokkaana sienestäjänä pitämäni tuntui väsähtävän jatkuvaan sienien putsaamiseen jo kesken kauden.
Peruna- ja maksalaatikon lisäisin sekä rosollin vaaleanpunaisella kermakastikkeella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Viime syksy oli hyvä sienisyksy, joten moni varmaan sai säilöön salaattiemmeet joulua varten.
Olen sienestänyt koko ikäni ja huomannut, että viime vuosina sienestys on alkanut elämään jonkinlaista renesanssia. En tiedä liittyykö tämä jotenkin nykyiseen kasvisruokabuumiin vai johonkin muuhun. Vielä viitisen vuotta sitten sain kuljeskella sienimaillani melkoisen yksin, mutta nyt törmään useisiin nuoriin aikuisiin ja lapsiperheisiin sienikoreineen. Monille on tullut neuvottua hyviä paikkoja ja autettua tunnistamaan sieniä.
On ollut kiva huomata tämä ilmiö.
Vierailija kirjoitti:
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Kaupasta saa sieniä. Myös säilykkeenä metsäsieniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parikymppiä ei kyllä riitä, mutta alkuun mätiä, punasipulia ja smetanaa miniblinien tai paahto- tai saaristoleivån kanssa. Sitten kaikki kalat: graavisiikaa, savulohta ja sillit perunoiden kanssa ja piparjuurikastikkeen kera. Kinkun kanssa rosolli vaaleanpunaisine kastikkeineen, herneet ja jouluinen vihersalaatti. Juustotarjotin.
Kahvit ja konvehdit.
Omat suosikit alkupaloissa on sienisalaatti ja maksapatee, lisäksi venäläisiä suolakurkkuja. Lämpimiin lisäisin herneitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punajuuri-auralaatikko tai rosolli.
Vierailija kirjoitti:
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Ne on syksyllä kerätty ja suolattu tai pakastettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Asiasta toiseen: Mistä tämän syksyn sienisalaattivillitys on peräisin? Sellaisetkin, jotka ostavat jouluruuat valmiina, kehuskelevat kuitenkin tekevänsä itse sienisalaatin. Mistähän ne sienet tulevat?
Syksyllä oli metsissä älyttömän paljon sieniä ainakin täälläpäin.
Vierailija kirjoitti:
Sienisalaatti. Jälkiruoaksi luumuvaahtoa.
Yäääk !
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta tuo saaristolaisleipä on kamalaa, makeaa.
Tätä lukiessa tunnen itseni nirppanokaksi ruoan suhteen...ja juomankin. Graavi ja savulohi hyvää, lanttulaatikko, herneet ja kinkku pienissä määrin. Omatekoinen sienisalaatti, nam. Muut laatikkoruoat, mäti, viinit,sinappi,silli,joululeipä,joulutortut....🤮🤮🤮😳. Jos viitsisin laittaa itselleni jouluruoan niin poroa söisin, sori Petteri😂. Saas nähdä syönkö jouluna peruskastiketta ja pottuja vai peräti lanttulaatikkoa ja kinkkusiivun. Mutta jouluruoka ei vaan ole minun juttu. Ähkyilkää te muut.
Alue: Aihe vapaa
Meijerivoita leivän päälle. Vai oliko mousse sitä varten, jo?