Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Uusia ideoita joulupöytään?
08.12.2023 |
Keksitään jotain uutta tarjottavaa joulupöytään! Onko sinulla jokin hyvä idea?
Kommentit (22)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grilliruuat ja perunat. Limukat. Namukat.
Hernekeittoa ja jälkiruokana letut ja hillo.
Ihan hyvää ja edullista, joka joulu meidän perheessä syödään.
Mantelipiirakka
Sherpan keitto
Vuohenjuusto-viikunabruchetat
tyrnikakku
No vaikka brittein perinneherkut mince pie ja christmas pudding. Me asutaan Englannissa ja meillä tarjotaan noita suomitorttujen ohella.
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/mince-pies/
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/christmas-pudding/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muiden maiden jouluherkkuja voisi olla hyvä idea. Jouluhanhi esimerkiksi. Tai Ranskalainen jouluhalko jälkiruuaksi..
Vierailija kirjoitti:
Mantelipiirakka
Sherpan keitto
Vuohenjuusto-viikunabruchetat
tyrnikakku
Tämä kuulostaa kiinnostavalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on suvun joulupöytä "räjähtänyt" alkupalojen osalta. Ne perinteiset kinkut, laatikot ja rosdolli on siten pääruokaa. Joskus vuonna kuokka ja kirves mun vanhemmilla oli alkupaloina silliä, lipeäkalaa ja keitettyjä perunoita, mutta me kakarat ei tykätty niistä. Joten äiti keksi laittaa meille sitten keitettyjen kananmunien puolikkaita, joissa majoneesirengas ja renkaan sisälle katkarapuja. Päälle pieni tillin oksa. Tämä siis 1960-luvulla.
Nyt on sukujouluja vietetty jo vuosikymmeniä. Ja koska suku on kasvannut niin geneettisesti kuin sukuun tulleiden kauttakin, on alkupalapöytä koko ajan vain kasvanut. Mulla on ollut siskoni kanssa tapana pitää viikkoa ennen joulua tapas -ilta. jonka yhteydessä sovitaan, mitä kaikkea joulupöytään laitetaan. Ja saamlla jaetaan, kumpi tekee mitäkin. Joka joulu meillä on ollut jotain uutta, joka on syntynyt ihan vaan siksi, että siinä kokkaillessa on tullut mieleen, että mitäs mä tästä lopusta raaka-aineesta tekisin. Ja sitten on tehnyt. Nauretaankin aina siskoni kanssa, että TAAS lähti vähän lapasesta :D
Meillä suvun (jo neljässä polvessa) alkupalapöytään kuuluu nyt sitten vähintään
- vihersalaatti
- keitetyt perunat
. metsäsienisalaatti
- graavilohi ja hovimestarinkastike
- ne iänikuiset kananmunanpuolikkaat majoneesilla ja katkaravuilla
- riimihärkä ja piparjuurikastike
- savukalkkuna ja mustaherukkahyytelö
- maksapatee
- sillit
- croustadeseja (linkki alla) erilaisilla täytteillä ja usein myös ruissipsejä erilaisilla täytteillä
https://www.s-kaupat.fi/tuote/rahms-mini-croustades-mini-coctailtaskut-…
Bataattilaatikko, aurajuusto-punajuurivuoka. Tai ihan uunijuurekset laatikoiden tilalla. Palsternakka, porkkana, lanttu, peruna. Tähän vaikka pulled pork tyyppinen liha. Jouluhalko ehdottomasti jälkkäripöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No vaikka brittein perinneherkut mince pie ja christmas pudding. Me asutaan Englannissa ja meillä tarjotaan noita suomitorttujen ohella.
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/mince-pies/
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/christmas-pudding/
Käytätkö jälkimmäisessä ihraa (suet) vai korvaatko sen jollakin?
Meillä syödään riisipuuro joko joulupäivänä tai tapanina suolaisena ruokana, lisänä joulukinkkua ja silliä leivän kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hanki pöydän koristeeksi perinteisiä katalonialaisia kakkaajahahmoja, el cagané.
Siinä on vierailla ja omallakin väellä ihmettelemistä.
Vierailija kirjoitti:
Nakkipannu ja varhaisperunat. Lyömätön yhdistelmä joulupöytään.
Kesällä keitetyt ja silloin pakastetut uudet perunat ovat herkkua joulupöydässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos oikein pahoja jouluruokia haluatte niin siita vain Christmas pudding & mince pies. taalla Englannissa ainoastaan vanhemmat ihmiset niita syo jalkiruokana. me ei koskaan. vahinko vaan etta saamme kotitekoisen joulukakun joka vuosi miehen siskolta joka lopuksi paattyy Maaliskuussa lintujen ruuvaksi.9
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No vaikka brittein perinneherkut mince pie ja christmas pudding. Me asutaan Englannissa ja meillä tarjotaan noita suomitorttujen ohella.
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/mince-pies/
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/christmas-pudding/
Käytätkö jälkimmäisessä ihraa (suet) vai korvaatko sen jollakin?
En käytä ihraa. Tässä resepti ilman
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/traditional_christmas_38771
Paahdetut ruusukaalit. Ruusukaalin puolikkaat pyöräytetään öljyssä ja hunajassa/vaahterasiirapissa. Kevyt suolaus ja uuniin paahtumaan.
Vierailija kirjoitti:
No vaikka brittein perinneherkut mince pie ja christmas pudding. Me asutaan Englannissa ja meillä tarjotaan noita suomitorttujen ohella.
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/mince-pies/
https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/christmas-pudding/
Mikä ihmeen himo briteillä on kuivattuihin hedelmiin. Yök.
Osterit, gratinoidut kampasimpukat, hummeri ja shampanja.
Alue: Aihe vapaa
Nakkipannu ja varhaisperunat. Lyömätön yhdistelmä joulupöytään.